top top et top pas si top !!!!

Sat, 02 Jan 2010 08:30:00 +0100

Tous les ans on fait le point de l'année passée ...les bons moments..les moins bons..les réussites et bonnes décisions.... lesnon réussites et les mauvaises décisions...on prends les bonnes résolutions de l'année à venir (qui deviendront les points négatifs de l'année passée l'an prochain!!!!)..bref on se met dans un état de pensée qui nous met dans un état incertain ..ou dans un certain état (selon les cas!!!)..bref tous les ans on se sent obligés de faire le point comme on dit!!!! pourquoi??? bah je n'en sais rien, mais c'est comme ça!!!

et comme tous les ans depuis quelques années (y'a pas longtemps non plus!!!) je fais le point sur rien du tout parce que j'ai eu toute l'année pour le faire!!!et surtout je me dis qu'une fois de plus je ne prendrai pas de bonnes résolutions que je tiendrai pas.... à part la seule et unique importante à mes yeux: jouir du bonheur présent ..fugace le plus souvent...mais bien réel et qui n'attend qu'une chose: qu'on en profite...

et comme je fais pas le point sur ma vie ....je peux le faire sur ma cuisine!!!!!
et pour ne pas déroger à la tradition moi aussi je fais mon top 10 et un peu plus ....
le meilleur bien sur parce que c'est le meilleur qui vous intéresse ..mais aussi un peu du pire parce que moi c'est le pire qui m'amuse !!!!!

dans le top du top ....quelques recettes qui furent un vrai régal voire une révélation ....
et celles qui m'ont amusées un maximum à faire....

les alvéolés ou comment la paresse est récompensée!!!

le cheese cake perroquet ou quand mes dons artistiques (très développés!!!) font surface!!!!
!

le repas japonais qui fut un exploit (oui je le dis..un EX..PLOIT!!!) culinaire !!!
de nombreuses heures passées en cuisine mais pour un résultat très satifaisant !!!!

le panetonne avec son goût proche du nirvana et d'une hauteur exceptionnelle

la corbeille tressée en pain ..... une merveille pour les yeux...et les papilles....

la truite de la maison blanche.... un vrai délice pour les yeux

THE carrot cake le meilleur du best des bests

le gâteau "rose des sables" ou presque

le vrai cake anglais ..aboutissement d'années de recherche intensive !!!

les raviolis au chocolatfourrés au nutella ...

la tarte aux fraises à la pâte idéale ....

le cheese cake enougatiné au caramel

et mes deux mentions spéciales hors catégories..... mes plus coups de coeur 2009....

mon pique nique dinette spécial Mari qui m'a donné un bonheur ultime de retour en enfance ..même si j'y suis toujours un peu beaucoup !!!

et ma petite histoire culinaire de la blogosphère .... parce qu'on ne fait pas seulement travailler le fouet et la spatule .... y'a aussi les méninges qui bossent !!!!

et dans le pire ...

le cheese cake perroquet parce que vraiment à manger c'est trop bizarre !!! même si la couleur ne change rien au goût ..... psychologiquement parlant c'est .... comment dire??? particulier !!!!

le pain d'épices plus dur que la pierre !!!

les sables presse..pas pour le goût hein. ... pour toutes les étapes nécessaires au résultat final !!!!

les moulins à vent qui ressemblaient plus à un tas de pâte qu'à un moulin !!!!

il y en a eu d'autres , mais je n'ai pas non plus pris en photo tous mes ratés!!!!

et en attendant la semaine de la galette qui s'annonce très très originale !!! et qui va vous donner des idées de "galettes" plutôt inattendues .... oubliez les bonnes résolutions parce que si ça fait 20 ou 30 ans que vous ne les tenez pas, pourquoi est-ce que cette année ce serait différent!!!

mon top 12....enfin 12 +2 !!!!!

Mon, 12 Jan 2009 21:22:00 +0100

Oui comme tout le monde je fais mon "best of" de l'année, mon top 12...enfin 12 +2 parce que c'était trop dur de choisir.....oui on ne se rend pas compte de la difficulté de choisir 12 recettes parmi des centaines!!! en même temps, c'est un peu de ma faute, si je ne publiais pas autant, j'aurais moins de mal non??? par contre j'ai adoré revoir toutes les recettes que j'ai faites, j'en avais vraiment oublié certaines et d'autres m'ont rappelées de bons souvenirs et pas que culinaires!!!
et j'ai aussi rajouté deux exceptions!!!
la première parce que c'est LA recette la plus consultée de l'année...la plus commentée...la plus essayée et la plus ratée aussi!!! en fait la recette la plus polémique!!!!! donc celle-là je ne pouvais pas la laisser au milieu des autres!!!! elle mérite une attention particulière!!!

et la seconde exception c'est une loufoquerie évidemment!! je ne pouvais quand même pas faire un best of du top du top sans mettre de loufoquerie!!! et j'ai choisi mon repas 100% tricolore spécial coupe du monde, parce que je me suis vraimentr amusée à le faire et il fallait voir la tête des gens avec des trucs bleus, blancs et rouges dans leur assiette toute la soirée!!!
alors en avant pour la séance "nostalgie" 2008!!!

le fabuleux au caramel au beurre salé

l' opéra

le merveilleux au chocolat

dunettes aux deux chocolats

tarte au café de P Hermé

le koughelhopf

extra fondant à la noix de coco

biscuits type "lu" fourrés au lait

chaudrée de fruits de mer

blanquette de la mer

ha cao ou raviolis cristal

spirale de spaghettis au coeur truffé

et la mention spéciale à la recette la plus polémique de l'année..... la plus consultée......la plus essayée.......et aussi la plus ratée par tous!!!!!

les pains au chocolats ultra rapides!!!!

et mon coup de coeur de l'année en terme de loufoquerie!!!!
mon menu bleu, blanc, rouge spécial coupe du monde!!!!

le plaisir de gourmandise (BEST OFF 2008/2009)

top top et top pas si top !!!!

mon top 12....enfin 12 +2 !!!!!