le plaisir de gourmandise

Je vouu ai prevenu que je m'y mettais alors c'est fait !!! des petits bonhommes tout dodus et moelleux qu'on dévore sans même qu'ils bronchent .. un vrai régal..
je n'en avais jamais fait jusqu'à maintenant parce que à chaque fois que j'en voyais je les trouvais trop cuits et raplapla secs..moi je les voulais moelleux et bedonnants comme le père Noël !!!déjà que les trucs qui gonflent c'est pas trop mon truc (à part Mr Sab hein, mais c'est l'exception!!) alors si en plus à l'origine ils sont déjà secosses, t'imagines après que je sois passée à l'acte!!!un blockaus en perspective !!!
heureusement que je suis tombée sur ces manneles de Food Box dodus et moelleux à souhait ...
on a fait atelier manneles et y'en a qui sont vraiment pas doués dans le façonnage (hein Mr Sab!!!).... disons que si vous voulez des manneles qui ressemblent à des grenouilles , je connais un spécialiste!!!
recette: (recette d'origine ICI)
préparation: 30mn
repos: 2 heures
cuisson: 20mn
ingrédients:

1 belle pincée de sel fin
1 càc de mélange d' épices pour pain d' épices
70 g de sucre semoule
1 gros oeuf + 1 jaune d' oeuf pour la dorure
110 g de beurre pommade
2 sachets de levure de boulangerie déshydratée soit 11 g
25 cl de lait
500 g de farine
raisins secs pour décorer

Mettez tous les ingrédients dans la MAP et mettez en  route. Quand la pâte est prète, laissez lever environ 1 heure jusqu'à ce que la pâte double de volume .
Abaissez votre pâte délicatement sur un plan de travail fariné et aplatissez la au rouleau légèrement. Divisez en douze morceaux égaux et façonnez chaque morceau en petit boudin en forme de carotte, la partie renflée sera la tête, puis coupez le bas par un coup de ciseaux net la pointe de la carotte pour les 2 jambes et un coup de ciseaux horizontal de part et d' autre au dessus pour les 2 bras (moi j'ai fait des petits boudins que j'ai collés les uns aux autres pour assembler le bonhomme!!!)
Badigeonnez chaque  mannele au jaune d'oeuf puis déposez les raisins secs pour faire les boutons et les yeux et laissez lever à nouveau environ 1 heure. 

Faites cuire environ 20mn à 180°C.