le plaisir de gourmandise

Oui je suis de retour et j'avoue que ces petites vacances loin des fourneaux m'ont fait le plus grand bien!!!
Pas de souvenirs culinaires de vacances à moins que vous ne vouliez avoir la recette des tomates vinaigrette ou concombre graines de lin ou des carottes râpées moutarde orange!!!
Parce que les vacances c'était régime jardin !!! entre tomates, carottes et autres légumes et fruits du jardin dont on a fait une orgie, pas grand chose d'autre ... heureusement qu'il y a eu quelques soirées moules pour mettre un peu de mer dans le jardin!!! et le pire c'est que malgré les kilos de carottes mangées, je ne suis même pas plus aimable !!
ne vous inquiétez pas pour ma gourmandise, elle n'a pas disparue au contraire, sauf que chez moi gourmandise c'est aussi et surtout légumes et fruits du jardin l'été!!!!
pas de cuisine du tout pendant 15 jours, mais retour aux fourneaux dès ce week-end pour préparer le petit déjeuner (ben, ouais pendant les vacances je n'avais qu'à me mettre les pieds sous la table!!) et comme j'ai ramené quelques kilos de prunes, on les mange aussi en gâteau...
et ce gâteau dont je n'essaye même pas de prononcer le nom (quoi que tu ne m'entends pas, alors je peux essayer !!!) est un vrai régal.
j'ai un peu changé la recette d'origine parce que je n'ai pas mis la couche de blanc d'oeuf au sucre glace (pour le petit déjeuner ça ne me tente pas du tout, par contre pour le goûter je le referai en version originale!!!) mais si vous voulez la voir, allez voir ICI

préparation: 20mn
repos: 1heure
cuisson: 45mn
ingrédients pour 8 personnes:
300 g de farine
2 œufs
2 cuillères de crème fraîche épaisse
125 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café de levure chimique
environ 10 prunes jaunes dénoyautées et coupées en deux

Mélangez dans une terrine la farine, le sucre, le beurre, les jaunes d’œuf, la crème fraîche, le sucre vanillé et la levure chimique. Travaillez la pâte sans la pétrir. Partagez la pâte en deux, laissez reposer une moitié au réfrigérateur et l’autre au congélateur au moins 1 heure.
Abaissez la pâte du réfrigérateur et garnissez en le fond d’un moule. Piquez la à l’aide d’une fourchette. Déposez dessus les prunes (l’intérieur du fruit vers le haut).
À l’aide d’une râpe à gros trous râpez directement dessus le reste de la pâte qui était au congélateur.
Faites cuire à 190°C environ 45 mn.

j'imagine bien quand même cette petite couche de "meringue" en plus!!!