Déjà je ne sais pas si tu as remarqué comment je suis trop forte en transition ...un CKOI CKOI #25 pour Noël c'est quand même très à propos non????? alors maintenant que tu t'es dis que décidément j'étais un peu timbrée du gâteau, je vais quand même te donner la technique pour incruster le sapin dans le gâteau !!!! enfin si tu suis mon blog régulièrement, tu sais que ce n'est qu'une récidive  .....regardes un peu mon gâteau de St valentin et tu comprendras ....

allez je te donne la technique ..mais rappelles toi quand même que c'est un gâteau rigolo .....bon, mais pas transcendant non plus!!!!!

la recette de base est celle du 5,4,3,2,1 ..mais tu peux faire la pâte de base de t on gâteau préféré..ou même d'un 4/4 ... c'est toi qui voit !!!

recette de base pour le gâteau et le sapin

préparation: 10mn

cuisson: : 20mn pour les sapins et environ 40mn pour le cake

les quantités du gâteau sont à adapter à la taille de votre moule

10 càs de farine

8 càs de sucre

6 càs de lait

4 càs d'huile

2 oeufs

1/2 sachet de levure

du colorant alimentaire vert pour le sapin

on commence par faire la pâte avec le colorant vert (mélanger tous les ingrédients du gâteau et ajouter le colorant vert jusqu'à obtention de la couleur souhaitée, ensuite on met la pâte dans un moule rond ou autre forme le but étant d'avoir un gâteau assez plat et assez large pour découper des sapins. Il faut que la pâte ne soit pa strop épaisse, on la fait cuire environ 20mn et on laisse refroidir.... ensuite on découpe des sapins à l'emporte pièce ...

 ensuite tu prépares de la pâte sans le colorant vert ...tu déposes tes sapins au centre d'un moule à cake, tu les disposes serrés les uns devant les autres de manière à ce qu'ils tiennent bien, tu verses la pâte de chaque côté des sapins et jusqu'en haut des sapins (la pâte doit recourvir le haut des sapins en cuisant).

je te montre une photo de la façon dont tu disposes les sapins dans le moule (attention sur la photo, il n'y a qu'un seul sapin et le moule n'est pas suffisamment haut pour que la pâte recouvre les sapins, la photo est juste pour que tu aies une idée du processus!!!)

tu mets cuire et tu démoules ensuite .... et voilà le résultat ....

mais quand même le Père Noël, il éxagère ...il mange tout le gâteau et il n'a même pas encore commencé sa distribution!!!!

cette recette partiicipe au concours de   Dans la cuisine de Sophie ..."votre surprise est à l'intérieur"

Vivement la fin de la semaine..le repos, la tranquillité....

bon je me plains un peu parce que j'aime bien mais j'adooooore m'occuper des loupiots!!!! enfin j'aime bien parce que je sais qu'il y a une fin!!! parce que qu'est ce que ça crève!!!

je peux te dire que le soir, je suis pratiquement endormie la première!!!

parce que sitôt levés, sitôt en action ébullition intensive!!! et ça non stop jusqu'au couché!!!

y'a pas de trêve chez les petits!! moi je croyais que c'était normalement constitué, bah non, moi ej croyais que ça se reposait un peu, que ça s'arrêtait un moment, mais non!!!! c'est encore plus énergétique qu'un pain au muesli!!!!

et puis qu'est ce que ça papote!!! et je peux te dire que niveau papotage je suis déjà pas mal haut sur l'échelle mais là je suis battue!!!! "dis c'est quoi ça???et ça sert à quoi?? et pourquoi?? et pourquoi pas??" et vas y que je te raconte des histoires "on aurait dis que la barquette de beurre c'était le bâteau, et puis toi t'es le pirate, et puis moi je saute sur ton bateau et je lui coupe le tête avec mon super bâton héros qui s'accroche et qui pique etc...." et ça dure des heures et des heures...et moi j'ai l'impression d'avoir la tête dans un ipod toute la journée!!! sauf que sur celui là, le bouton stop c'est le soir au couché!!!

et puis c'est rigolo les petits parce que ça a des lubies très très courtes dans le temps!!! ça suit ce qu'on fait ou ce qu'on voit!!! les trucs rigolos et super trop bons d'hier, ils étaient bons hier....mais aujourd"hui!!!!

tu vois un film de pirate, il faut faire des biscuits pirates...tu vois un parc avec des lions, il faut faire des trucs en lion!! bref, je peux te dire que la monotonie, ça n'existe pas!!! et y'a des trucs bizarres quand même, y'en a un qui ne veut manger que des haricots verts, des carottes et des betteraves!!!!! oui je et jure, moi qui pensais manger des pâtes et des frites toute la semaine, je suis obligée de faite des légumes!!!!! sinon je me fais rappeler à l'ordre!!!"bah, ils sont ou les légumes Sab??? tu fais vraiment que des bêtises"!!! oui je me fais reprendre, limite enguirlander dis donc!!!!

et puis il faut que je surveille de près le panier à carottes, sinon elles disparaissent comme neige au soleil!!!! dès le matin, c'est carotte crue au lait chocolaté!!!! je peux te dire que si j'avais le courage je goûterais parce que ça a l'aire terriblement bon!!!!

en attendant on a fait des biscuits lion parce qu'on a du voir des lions quelque part dis donc!!!

alors c'est cool, mais un peu long à préparer quand même!!! et c'est un peu délicat, alors les touts petits font des escargots c'est plus facile, sinon le lion c'est plutôt une carpette bicolore!!!!

 recette: 

prparation: 45mn

ingrédients:  

cuisson: 15mn

ingrédients pour environ 15 biscuits:

100g de beurre pommade
75g de sucre
1 jaune d'oeuf
200g de farine
1 à 2 cs de lait

2 càc de cacao en poudre 

Battez le beurre et le sucre en crème puis ajoutez le jaune d'oeuf. Ajoutez la farine et mélangez bien.
Séparez la pâte en deux et ajoutez du cacao dans une moitié. Mélangez bien la pâte à la main pour incorporer le cacao et étalez les pâtes entre deux feuilles de papier sulfurisé.

A l'aide d'un "emporte pièce" fait a partir d'un dessin de lion pris dans un livre de coloriége, formez les formes dans les pâtes et assemblez ensuite la crinière sur la tête du lion.

 et si vous ne reussisez pas a faire un lion, vous allez vour retrouver avce des trucs comme ça...mais cest aussi bon!!!

"t'as mangé un clown toi"...combien de fois ai je entendu cette expression??? même qu'à force de l'entendre, je ne l'aime plus du tout cette expression!!!!!! si t'es drôle (enfin si t'essaies de l'être!!!!) t'as mangé un clown, si t'es triste t'as mangé un corbillard alors???

tu vois bien que c'est nul comme expression!!! et puis si t'es ni drôle, ni triste alors t'as mangé quoi???? un mitigeur???

enfin bref, là n'est pas la question, parce que le but n'est pas de blabater, mais d'occuper les petits...et de leur faire préparer leur goûter aussi!!! il faut bien les faire bosser un peu!!!! remarques que sur ce coup là, ça ne m'a pas trop avancé non plus.... je dirais même que faire de la pâtisserie avec des petits, c'est comme faire de la cuisine avec Mr Sab... 5 minutes dans la bouche et 2 heures à nettoyer!!!!

remarques qu'il fallait aussi avoir une autre idée que de faire de la peinture sur biscuits!!!! parce que déjà ça tache le colorant!!! et que le môme il ne comprend pas pourquoi la couleur elle ne s'en va pas comme celle des feutres qui partent à l'eau!!!!

et puis c'est marrant hein, mais ils veulent tous la même couleur en même temps!!! et puis si toi tu  mets des gants, ils en veulent aussi!!! sauf que des gants taille XXXXS, moi je n'en ai pas..et que la taille M, c'est un peu comme un sac de couchage pour mains pour eux!!!!

et puis la pâte t'en retrouves un peu partout!!!! et ta cuisine si t'avais pas envie d ela repeindre façon arc en ciel, bah fallait faire des biscuits aux pépites de chocolat!!!!

le principal, c'est qu'on s'est super éclatés et régalés et que du coup ma cuisine elle est nickel chrome top moumoute propre de chez le Mr de la pub!!!!!

et puis des clowns comme ça t'as envie d'en croquer non???? 

ou celui là peut être ....

recette pour quelques clowneries:

ingrédients pour environ 30 biscuits:

100g de beurre pommade
75g de sucre
1 jaune d'oeuf
200g de farine
1 à 2 cs de lait

pour la décoration:
des colorants alimentaires

des pinceaux

Préchauffez le four à 180°C.
Battez le beurre et le sucre en crème puis ajoutez le jaune d'oeuf. Ajoutez la farine et mélangez bien.
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et faites des formes de visage.

Décorez les visages de clown avec les colorants alimentaires, et mettez cuire environ 20 mn à 180°C et laissez refroidir.

Oui, bientôt le 1er Avril et toutes ses blagues hautement intellectuelles!!
moi j'ai déjà tout préparé!!! les petits poissons qu'on colle dans le dos de son boss!!! arriver en avance au boulot (oui ça je te jure que c'est le truc qui va scotcher tout le monde!!!!).... payer le café aux collègues (à la machine à café hein, pas au bar quand même!!!) et c'est peut être ça qui va étonner le plus en fait!!! ..... ne pas faire le clown et ne pas parler pendant 1 heure ..heu 30mn..non 15 ou seulement 5mn ...pour un début ce sera bien ça!!!
bref tu vois que chez Sab on va s'éclater les zygos le 1er Avril!!! on va peut être même changer de place à table avec Mr Sab!!! bref l'éclate à 200% !!!
et pour fêter le 1er avril, quoi de mieux que de faire un petit poisson pour le repas!!! celui là t'évites de le coller dans le dos de quelqu'un sinon tu n'as plus qu'à nettoyer !!!
et une recette à base de carottes pour chef Damien et le concours fanes de carottes ...

recette:
préparation: 30mn
cuisson:15mn
ingrédients:
1 verre de riz et 3 carottes

Faites cuire le riz et les rondelles de 2 carottes dans de l'eau salée et égouttez.
Dans la troisième carotte, découpez une forme de poisson et autres décorations de votre choix et faites cuire les formes à l'eau salée.
Faites une forme de poisson avec le riz (j'ai pris un cuit oeuf en forme de poisson) et découpez les rondelles de carottes en deux (gradez quelques rondelles entières pour faire un petit arbre en décoration).
 Déposez les rondelles sur le dos du poisson pour faire comme des écailles en les faisant se chevaucher un peu.
Faites un oeil avec 1 petit rond de carottes et déposez sur la tête.

et si vraiment tu n'aimes pas le poisson mais que tu aimes les carottes , fais un clown !!


recette

ces recettes participent au concours fanes de carottes de 750g

alors après les photos qui vous ont fait saliver toute la nuit tellement les plats sont alléchants (bon il faut que je vous motive un peu parce que je sais que vous avez vu plus gourmand ailleurs aujourdh'ui!!!), je vous livre les recettes de mon repas 100% MAP, que j'ai fait pour répondre au défi d'Aurélie ...
pas de chose exceptionnelle (je te rappelle que les conditions de préparation du repas étaient à la limite  du suicide culinaire!!!) mais un repas savoureux quand même et heureusement parce que ça a été un vrai défi de réussir la cuisson  en MAP, et surtout pour les desserts!!!

on commence par l'apéro, avec un sublime pain au granola aux fruits rouges et au chèvre
pain fait avec un granola maison qui avait un peu trop cuit !!! il était tellement dur qu'il était dangereux pour ma santé bucco dentaire!!!
eh oui, on réussi un super granola, on se la pète le scoubidou et en refait sans faire attention au temps de cuisson et on se retrouve avec un des petits cailloux au petit déj !!!

recette:
préparation: 20mn
repos: 1 heure
cuisson :40mn

ingrédients:
1 CàS de beurre fondu
100g de granola aux fruits rouges (recette ICI)
100g de farine de seigle
300g de farine blanche
environ 400 ml de lait
2 CàS de sucre
1càc de sel
1 càc de levure briochin

1 bûche de chèvre coupée en morceaux

Recouvrez le granola de lait, et passez au micro ondes afin de chauffer le lait. Laissez gonfler le granola environ 15mn et égouttez. Gardez le lait, et ajoutez en jusqu'à ce que vous ayez 320ml au total.

Mettez tous les ingrédients dans la MAP (à part le fromage de chèvre) et mettez le programme en route. A la fin du programme de travail de la pâte, sortez la pâte de la MMAP, étalez un peu la pâte, ajoutez le chèvre coupé en morceaux au centre et rabattez la pâte de façon à enfermer le fromage au centre.
Remettez la pâte dans la MAP et finissez le programma jusqu'à la cuisson du pain.
Coupez des tranches de pain coupez les en 4 et servez chaque carré avec un petit morceau de chèvre.

passons à l'entrée ... un mille feuille d'omelette au chèvre
recette:
ingrédients:
pour l'omelette:
4 oeufs
1 tomate coupée en morceaux
quelques olives
sel et poivre

chèvre frais pour fourrer
 
Mettez tous les ingrédients de l'omelette dans la MAP et faites fonctionner...quand l'omelette est cuite, retirez la de la MAP, et découpez des cercles à l'emporte pièce.
déposez un cercle sur une assiette, couvrez d'un cercle de chèvre de la même taille que le cercle d'omelette et recouvrez d'un second cercle d'omelette.
 
on passe au plat de résistance ...un saumon poché et ses légumes ..
recette:
 du saumon
des courgettes, tomates et champignons coupés en lamelles ou morceaux
de l'huile d'olive, du persil, de l'ail, sel et poivre

Mettez tous les ingrédients dans la MAP, et attendez le programme cuisson et laissez faire la machine..remuez de temps en temps....


et quelques desserts ....

brownie au chocolat au carambar version muffin coeur au chocolat ...

ou version brownie aux noix ...
recette:
ingrédients:
200g de sucre
120g de chocolat au carambar poulain
90g de beurre
2 oeufs
90g de farine


Faites fondre le beurre et le chocolat  coupé en petits morceaux.

Pendant ce temps, battez les œufs et le sucre et ajoutez la farine. Versez ce mélange sur le mélange beurre chocolat quand ce dernier est fondu.

Versez la pâte dans des petits moules en silicone. Dans certains déposez des morceaux de noix sur le dessus et dans les moules à muffins, déposez un carré de chocolat au centre.
Déposez les mini moules en silicone dans la MAP quand le programme cuisson démarre et laissez cuire. L'intérieur doit être encore assez mou en le sortant du four, il va durcir un peu en  refroidissant.

allez je vous montre la cuisson en MAP !!!


la brochette de far aux pommes et sa sauce au caramel au beurre salé....

recette  pour le far aux pommes:(recette trouvée ICI)
125 g de farine
75 g de sucre
2 oeufs
1/2 litre de lait
2 pommes épluchées et coupées en lamelles fines

Mélangez la farine, le sucre et les oeufs, ajoutez le lait progressivement et mélangez. Déposez les pommes et laissez cuire !!!
si vous avez comme moi une MAP qui fait le programme complet (pétrissage, levée et cuisson), faites tournez la MAP à vide et versez le mélange dès que la MAP se met à chauffer.
Quand le far est cuit, retirez la cuve de la MAP et laissez refrodir avant de démouler!


préparez la sauce qu caramel au beurre salé.
recette trouvée ICI

40g de sucre
20g de beurre demi-sel
10cl de crème liquide  

Mettez la MAP en route et attendez que le "mode" cuisson se mette en route. Mettez le sucre dans la cuve et faites cuire à sec, quand il est liquide, ajoutez le beurre et laissez fondre et remuez,  puis ajoutez la crème liquide et laissez cuire environ 10mn jusqu'à ce que le caramel soit épais.

découpez des carrés dans le far,  mettez les sur un pic en bois pour brochettes et nappez de caramel tiède.

et voilà un repas certifié  100%  MAP ... en esperant que ça te plait Aurélie !!!