Mardi 23 février 2010 2 23 /02 /Fév /2010 10:28

Oui un peu de teesing ça ne fait pas de mal... surtout quand on a pas le choix!!!
alors voilà la recette des fameux et célèbrissimes biscuits machine à  pâtes!!
attention quand même car cette recette ne peut se faire que si on est complètement, totalement, fabuleusement ZEN !!! sinon tu n'essaies même pas ..il y a quand même risque de jettage écrabouillage dépiotage de machine dans l'air!!!
parce que c'est délicat des faire ces biscuits et ça prend du temps...la pâte est quand même fragile, il faut l'étaler sans cesse et la remettre au congélo sans cesse .... il faut donc beaucoup de temps, de la patience et de la dextérité!!!
mais au final ça donne des trucs qaund même super sympas!!!
Récemment mis à jour3

recette :

préparation: entre 1 heure et 2 heures!
cuis
son: 15mn

ingrédients:

100g de beurre

100g de sucre

1 oeuf

225g de farine


pour la décoration: du chocolat de couverture, des zigouigouis colorés etc...

Battez le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez l'oeuf. Ajoutez la farine et mélangez bien, divisez la pâte en deux et étalez-là assez finement.
Mettez les pâtes au congélateur pour les faire durcir.
Quand elles sont bien dures, sortez en 1 et commencez à passer la pâte dans la machine à pâtes (sur la plus grosse épaisseur).

Etalez la pâte à nouveau et recommencez. Dès que la pâte est trop molle pour être travaillée, remettez-la an congélateur et servez-vous de la seconde pâte.

Avec la "grille" à tagliatelles vous allez obtenir des genres de mikados d'une grande finesse qui se laissent manger avec plaisir ...ils sont très croquants et très fins, c'est l'idéal pour accompagner un café ... à donner aux personnes qui apprécieront la finesse et le travail pour y arriver!!! en gros, tu en fais pas ça pour l'anniversaire de ton enfant avec tous ses copains!!!!
mikados 5

avec la "grille" à spaghettis, tu obtiens des genres de galettes dentelées très jolies...
mikados 3


et avec la "grille" à lasagnes, tu obtiens une pâte bien régulière dans laquelle tu peux découper des "mikados" bien réguliers, que tu napperas de chocolat et décoreras de plein de trucs par la suite (et ceux-là tu peux les servie à l'anniv du petit!!!)

mikados 1
et comme disait Carole, la machine à pâtes sert aussi à faire des bugnes ou des oreillettes  ...mais pas que !!!

Par sab - Publié dans : BISCUITS
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