Mardi 23 février 2010 2 23 /02 /Fév /2010 10:28

Oui un peu de teesing ça ne fait pas de mal... surtout quand on a pas le choix!!!
alors voilà la recette des fameux et célèbrissimes biscuits machine à  pâtes!!
attention quand même car cette recette ne peut se faire que si on est complètement, totalement, fabuleusement ZEN !!! sinon tu n'essaies même pas ..il y a quand même risque de jettage écrabouillage dépiotage de machine dans l'air!!!
parce que c'est délicat des faire ces biscuits et ça prend du temps...la pâte est quand même fragile, il faut l'étaler sans cesse et la remettre au congélo sans cesse .... il faut donc beaucoup de temps, de la patience et de la dextérité!!!
mais au final ça donne des trucs qaund même super sympas!!!
Récemment mis à jour3

recette :

préparation: entre 1 heure et 2 heures!
cuis
son: 15mn

ingrédients:

100g de beurre

100g de sucre

1 oeuf

225g de farine


pour la décoration: du chocolat de couverture, des zigouigouis colorés etc...

Battez le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez l'oeuf. Ajoutez la farine et mélangez bien, divisez la pâte en deux et étalez-là assez finement.
Mettez les pâtes au congélateur pour les faire durcir.
Quand elles sont bien dures, sortez en 1 et commencez à passer la pâte dans la machine à pâtes (sur la plus grosse épaisseur).

Etalez la pâte à nouveau et recommencez. Dès que la pâte est trop molle pour être travaillée, remettez-la an congélateur et servez-vous de la seconde pâte.

Avec la "grille" à tagliatelles vous allez obtenir des genres de mikados d'une grande finesse qui se laissent manger avec plaisir ...ils sont très croquants et très fins, c'est l'idéal pour accompagner un café ... à donner aux personnes qui apprécieront la finesse et le travail pour y arriver!!! en gros, tu en fais pas ça pour l'anniversaire de ton enfant avec tous ses copains!!!!
mikados 5

avec la "grille" à spaghettis, tu obtiens des genres de galettes dentelées très jolies...
mikados 3


et avec la "grille" à lasagnes, tu obtiens une pâte bien régulière dans laquelle tu peux découper des "mikados" bien réguliers, que tu napperas de chocolat et décoreras de plein de trucs par la suite (et ceux-là tu peux les servie à l'anniv du petit!!!)

mikados 1
et comme disait Carole, la machine à pâtes sert aussi à faire des bugnes ou des oreillettes  ...mais pas que !!!

Par sab - Publié dans : BISCUITS
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Commentaires

tu as un appareil qui fait des photos d'une très grande qualité ; on voit vraiment de très très prêt ce que tu réalises
biz
helene
Commentaire n°1 posté par helene le 23/06/2010 à 22h18
J'aime tes galettes dentelées, elles sont jolies en plus.
Commentaire n°2 posté par chef cuistot le 05/03/2010 à 13h01
La machine à pâte, c'est très utile en guise de laminoir pour étaler finement sa pâte à bugnes et là, avec des biscuits : c'est bien joué !
Commentaire n°3 posté par CClaudia le 24/02/2010 à 21h11
Quelle bonne idée
Merci
J 'ai la machine il n 'a a plus qu'à ...
un peu de musique zen pour accompagner le tout et ce sera parfait ...
Commentaire n°4 posté par 100%Gourmande le 23/02/2010 à 22h21
Que c'est joli ! MAis c'est sûr que c'est du boulot ! ;o)
Bisous
Hélène
Commentaire n°5 posté par Hélène (Cannes) le 23/02/2010 à 19h12
Ton imagination a encore fait des merveille, tes biscuits sont à croquer!!
Commentaire n°6 posté par cathy le 23/02/2010 à 18h49
quelle idée ingénieuse,bravo!
Commentaire n°7 posté par melanie le 23/02/2010 à 17h41
Ta patience a été récompensée! Va falloir que j'en réunisse un peu et que je ressorte ma machine, car ta recette me plait!
Commentaire n°8 posté par Miamana le 23/02/2010 à 17h18
Moi je saurais apprécier tes longs sarments... Donne m'en un !
Commentaire n°9 posté par la fourmi des Caraïbes le 23/02/2010 à 16h13
Super mais je vais m'abstenir pour l'instant car la zénitude est profondément enfouie en ce moment!!!!
Commentaire n°10 posté par annie le 23/02/2010 à 16h09
Ils ont une forme très originaux tes biscuits !
Tu as beaucoup de créativité culinaire !
Très bon mardi,
Bisous, Doria
Commentaire n°11 posté par Doria le 23/02/2010 à 13h36
Dans la famille Mikado... Je demande ... Le chocolaté!!!!
CLquipopotte♥♥♥
Commentaire n°12 posté par clquipopotte le 23/02/2010 à 13h11
C'est très joli et je vois pourquoi tu dis qu'il faut être zen déjà avant.
Commentaire n°13 posté par AgnèsCuisine le 23/02/2010 à 12h41
Quelle imagination ! C'est sympa, ça change !
Commentaire n°14 posté par Myriam le 23/02/2010 à 12h38
Une idée qui me plait beaucoup.
J'ai une machine électrique, ça sera peut-être moins stressant.
A bientôt.
Commentaire n°15 posté par Nadjibella le 23/02/2010 à 12h35
Quel défilé de gourmandises!
Commentaire n°16 posté par Lili(ré)créations le 23/02/2010 à 12h03
humm tes petits biscuits sont trés beaux et ont l'air délicieux !! Bravo pour cette jolie recette! :)
Bises et Bonne journée
Commentaire n°17 posté par clém le 23/02/2010 à 11h08

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