cette recette je l'ai fait il y a très longtemps et pourtant je m'en souviens comme si c'était hier .... un truc qui me ressemble bien !!!! bi-couches pour deux couches et deux textures différentes: un biscuit léger surmonté d'une couche de flan.... bref un peu comme moi: une couche légèrement "je fais n'importe quoi" surmontée d'une seconde "je fais que des gaffes" !!! si je dis ça, c'est parce que j'ai reçu un mail d'une cop qui lit mon blog de temps en temps, et qui me demandait si le coup des balances (la 5ème de l'année est arrivée chez nous aujourd'hui d'ailleurs, mais pour combien de temps???) et celui de l'appareil photo qui se noye dans la tasse de thé c'était bien vrai !!!! alors oui je suis la reine des catas et cela ne va vraiment pas en s'arrangeant !!!!
en attendant, une super recette pour un truc trop gourmand qui va vous plaire c'est sûr!!! et surtout qu'on ne vous dise pas que votre flan est râté (ça sent le vécu hein!!!), c'est normal les deux couches, il faut le dire à ceux qui ne comprennent pas la subtilité culinaire .....et c'est même ce qui fait que ce truc est d'enfer!!!
la recette vient d'ici et est normalement une recette réalisé avec le thermomix, mais comme je n'en ai pas, j'ai fais autrement!


préparation: 15mn
cuisson: 30mn
ingrédients:

du caramel liquide

Caramélisez un moule pour le flan puis remplissz au 3/4 d'eau un grand plat et poser dedans le moule caramélisé.
Mettezous les ingrédients du flan dans le bol et battez bien, puis versez l'appareil sur le caramel.

Mettez les oeufs avec le sucre et battez pendant 5mn. ajoutez la farine et battez puis versez délicatement l'appareil sur le flan et mettez à cuire au bain-marie environ 30mn à 180°C .

Laissez bien refroidir avant de démouler.