Pour utiliser les crumpets reçus de Regent's Park, j'ai bien sûr utilisé leur superbe lemon curd mais j'ai aussi fait du grapes curd (ou raisin curd!!) avec quelques grappes de raisin qui traînaient .....et quoi de plus british qu'un petit déjeuner avec des crumpets et un curd pour fêter une nouvelle coupe de cheveu qui me rappelle mon séjour en Angleterre et qui  semble t'il n'a pas fait exploser d'enthousiasme Mr  Sab...
je ne comprends vraiment pas pourquoi, je crois bien que Mr Sab a un truc contre les Anglais .... on se demande pourquoi ....
en gros c'est soit je m'achète une perruque (il parait que celle d'Agassi est en vente!!!), soit je me la joue à l'américaine avec une casquette, enfin plutôt à la rap attitude visière côté ou derrière parce que sinon je ne vois rien !!! soit  je ne tourne jamais la tête (pas facile la chose!!!), soit je me mets au foulard façon campagnarde belle des champs, soit je disparais de sa vue jusqu'à repousse totale .... remarques le choix est vaste!!!!
sinon je me suis bien éclatée hier avec Halloween!!!!je peux te dire que l'année prochaine je vais être tranquille !!! pas un gamin qui va franchir le seuil de la porte !!!! parce que les friandises version Sab je ne suis pas sûre que ça ai plu!!!je ne comprends pas pourquoi le magnifique plateau de "friandises" avec des canapés à la cervelle et des pieds de veau en gelée n'a pas fait l'unanimité ... ce que les gamins sont difficiles de nos jours!!!

recette (inspirée par celle du lemoncurd de Pascale)
préparation: 10mn
cuisson:15mn
ingrédients:
50 ml jus de raisin maison frais (faites éclater des grappes de raisin blanc goûteux dans une casserole pendant environ 15mn, quand tous les raisins sont éclatés, récupérez le jus en égouttant le tout)

70 g de sucre
2 œufs
50 g de beurre

Dans un grand bol, mettez le jus de raisin, le sucre, les 2œufs et le beurre coupé en petits morceaux.

Préparez un bain-marie en faisant frémir de l’eau dans une casserole.

Posez votre bol sur la casserole d’eau frémissante sans que le fond du bol touche l’eau (prenez un bol en verre et posez le sur la casserole pour tester la hauteur de l’eau avant de remplir le bol).

Fouettez votre mélange jusqu’à ce qu’il épaississe, remuez bien et surtout vers la fin, le tout prend environ 15mn. Lorsque la sauce a épaissi, versez-la dans un bol ou un pot en verre et laissez refroidir puis couvrez et mettez au réfrigérateur.

Prenez votre crumpets, faites le griller quelques minutes et nappez-le de curd.
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