choux de bruxelles aux marrons et lardons ou comment rendre les choux sexy avec Nigella

Dimanche 15 novembre 2009 7 15 /11 /Nov /2009 07:03

choux de bruxelles aux marrons et lardons ou comment rendre les choux sexy avec Nigella

Le choux de Bruxelles c'est sexy?? oui depuis que c'est Nigella qui le cuisine....
à chaque fois que je fais une recette de Nigella j'ai toujours ce petit moment d'émotion et de jalousie mélées ..émotion car quand on la voyait (oui, "on" parce que celui qui connaissait son heure de passage sur cuisine TV c'était Mr Sab!!!) à la télé, la cuisine devenait un art.... celui de la gourmandise sensualisée à son paroxysme...et jalousie parce que Mr Sab bavait tellement devant elle (et aussi un peu devant ses recettes!!!) que j'aurais pu me promener en total look "j'tattire dans mes filets beau poisson" (en gros, porte jarretelle et compagnie!!!) qu'il ne l'aurait même pas remarqué!!!
et puis à chaque fois, on avait faim!!! oui elle avait ce pouvoir de tellement nous faire saliver qu'on se ruait dans la cuisine dès qu'elle avait fini!!!!
et puis aussi quand tu la voyais, la nuit, ouvrir la porte du réfrigérateur pour "grignoter" (enfin plutôt s'enfiler une grosse part de gâteau ou de viande froide!!) tu te disais que la prochaine fois que ça t'arriverait, tu dirais que tu fais ta Nigella, pas que tu es une gourmande insatiable!!!

mais cuisiner comme Nigella c'est toute une histoire .. pas de tablier déjà ...elle s'en fout des tâches Nigella....alors toi aussi... alors tu mets un pull sexy qui laisse apparaître ta poitrine généreuse(si t'as pas gros seins, pas la peine de cuisiner à la Nigella...t'es foutue, ça ne le fera pas!).... tu prends ta moue de femme fatale voluptueuse... tu tripotes les aliments avec les mains...tu goûtes d'un doigt gourmand ce que tu prépares ... et surtout tu gardes des restes pour la nuit!!!

alors pour les choux de Bruxelles à la Nigella c'est par là...

recette tirée du livre "Feast" de Nigella
préparation:20mn
cuisson: 15mn
ingrédients:
500g de choux de Bruxelles (surgelés pour moi)
250g de lardons
15g de beurre
125g de marrons
30ml de marsala

Mettez les choux de Bruxelles dans une casserole d'eau chaude salée et faites cuire environ 10mn, les choux doivent rester un peu croquants. Égouttez et réservez.

Dans une grande poële, faites cuire les lardons environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez le beurre puis les marrons et faites cuire en les écrasant un peu avec une cuillère en bois. Versez le marsala faites réduire puis ajoutez les choux, salez et poivrez et servez de suite.

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Par sab - Publié dans : LEGUMES,RIZ,PATES
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Commentaires

Hé, je fais mes choux presque comme Nigella, la seule différence, c'est le marsala et parfois je rajoute des amandes effilées grillées. Je vais essayer cette semaine les choux sexy. Pour ce qui est de moi, au regard de mes attributs mammaires, je ne pourrai jamais cuisiner comme ELLE.
Tant pis, M. Mimie se contentera de ce qu'il a dans l'assiette et si j'arrive à lui faire manger des choux de bruxelles sans grimace, ce sera déjà une grande victoire...

Commentaire n°1 posté par Mimie le 23/11/2009 à 11h29

si tu t'habilles sexy pour cuisiner, le pauv' Mr Sab va jamais s'en remettre... quoique !

Commentaire n°2 posté par Sophie le 17/11/2009 à 18h46

Je ne m'appelle pas Nigella mais c'est ma recette favorite de longue date ! Une vraie recette paysanne...

Commentaire n°3 posté par tiuscha le 16/11/2009 à 18h35

jamais tester avec les marrons mais va falloir!!!!

Commentaire n°4 posté par Babychocolate le 16/11/2009 à 15h24

Et j'imagine qu'après dégustation de ces choux ca vire à l'orgasme non ? :)

Commentaire n°5 posté par Paprikas le 16/11/2009 à 11h50

orgasme légumier, c'est sûr!!!

Réponse de sab le 16/11/2009 à 13h57

Etant donné que je suis comme pas mal de gens, les choux de Bruxelles sont chez moi... peut être pas bannis, mais en tout cas non autorisés...

Mais pourquoi pas changer d'avis en testant cette petite recette !

Commentaire n°6 posté par Ritsuka le 16/11/2009 à 11h47

Coucou, une petite surprise t'attends sur mon blog aujourd'hui.

Commentaire n°7 posté par agnes le 16/11/2009 à 10h22

J'aime beaucoup les choux de Bruxelles, miam! Clicbisous!

Commentaire n°8 posté par Biscottine le 15/11/2009 à 23h30

Bonjour, je découvre ton blog grâce à Yo de yopalacuisine qui nous a "tagué" dernièrement toutes les deux et je dois dire que je reviendrais car j'adore ton humour (peut-être parce que nous avons un peu le même "soufflé" à la maison!! Le mien râle le matin de ne plus pouvoir enfiler ses chaussettes et avale des gâteaux tous les soirs devant sa télé!!) A bientôt

Commentaire n°9 posté par annie le 15/11/2009 à 21h55

enfin une copine de "galère " qui me comprend!!!!

Réponse de sab le 16/11/2009 à 07h58

Contrairement à bon nombre de personnes, j'aime beaucoup les choux de Bruxelles!

Commentaire n°10 posté par Marion le 15/11/2009 à 21h52

J'aime bien Nigella, pour une fois que c'est une femme ronde et belle qui est aux commandes..Le seul truc qui me chiffonne à chaque fois, c'est qu'elle ne se lave pas les mains avant d'entamer la cuisine...

Commentaire n°11 posté par marina le 15/11/2009 à 21h47

Sexy ou pas, le chou de Bruxelles est mon préféré, j'en mangerais sur la tête d'un galeux, et oui cette Nigella qui mange en douce la nuit de gros morceaux de gâteau, ça énerve !

Commentaire n°12 posté par chapot le 15/11/2009 à 18h29

ah oui ça doit être très bon...

Commentaire n°13 posté par clemence le 15/11/2009 à 18h07

Une tres belle manniere de cuisiner le choux de Bruxelles, bonne soiree Clic Doria

Commentaire n°14 posté par Doria le 15/11/2009 à 18h05

Juste un bisou et bonne semaine, je passe mon tour sur ce coup, j'ai horreur des choux Bruxelles depuis toute petite et bizarrerie, mon fils, ausi, ma nièce, et mon grand-père (énorme mangeur) ne pouvait pas non plus...c'est plus une intolérance au gout qu'autre chose, enfin jamais été plus loi, impossible de les avaler !
Bisous

Commentaire n°15 posté par Amelie le 15/11/2009 à 17h53

j'ai beaucuop aimé le préambule à la recette! avec ça tu vas me faire aimer les choux de bruxelle! les marrons c'est une idée qui me plait bien et le marsala aussi , mais je n'en ia pas , par quoi je peux le remplacer ?

Commentaire n°16 posté par petitegentiane25 le 15/11/2009 à 17h40

Oui oui moi non plus je ne sais pas trop comment elle peut cuisiner dans cette tenue Nigella. Toujours de bonnes idées chez elle : rapides, simples et délicieuses.

Commentaire n°17 posté par Hélène le 15/11/2009 à 17h17

C'est une garniture que nous faisons souvent à Noël dans ma famille pour accompagner le chapon. Un régal! Sais-tu que j'organise un récap sur les marrons, Si le coeur t'en dit, tu peux y participer, c'est ici: http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2009/10/20/15492490.html

Commentaire n°18 posté par Kate le 15/11/2009 à 17h04

une jolie recette !
moi ces p'tits choux je les adore !

Commentaire n°19 posté par tattoo le 15/11/2009 à 15h29

Rho, j'adore ça les choux de bruxelle. Ma mère les faisait un peu comme ça avec lardons et marrons.

Commentaire n°20 posté par La fourmi des Caraïbes le 15/11/2009 à 14h38

C'est vrai que la Nigella elle est douée sous toutes les coutures....la bougresse et puis c'est une sacré gourmande et ça lui va tellement bien que tout culpabilité se volatilise! Superbe plat!

Commentaire n°21 posté par Palaisdeslys le 15/11/2009 à 13h28

Je suis sûre qu'ainsi préparés, les choux de Bruxelles passent beaucoup mieux. J'essaierai sûrement.
Merci
Bon dimanche
Chrys

Commentaire n°22 posté par Chrystel le 15/11/2009 à 12h51

j'adore cuisiné les choux de bruxelles de cette façon , c'est délicieux et mes zhommes les avalent mieux comme ca :)

Commentaire n°23 posté par chilubru le 15/11/2009 à 11h39

J'ai bien l'intention d'être "super sexy femme fatale top pulpeuse" , je m'en vais chercher des choux de bruxelles !
CLquipopotte

Commentaire n°24 posté par clquipopotte le 15/11/2009 à 11h25

une belle assiette de choux, gourmande avec les marrons, qui me plaît bien !!! bisous

Commentaire n°25 posté par mariellen le 15/11/2009 à 10h52

et voilà ton clic rdv bonne chance pour tes stats ps hier je ne t'es pas fait de clic pour être sûr que celui la serait comptabilisé. bonne journée

Commentaire n°26 posté par chacha le 15/11/2009 à 09h23

une belle poelée!

Commentaire n°27 posté par sandra le 15/11/2009 à 08h53

c'est vrai que présentés comme ca, dans un tel contexte, ils sont sexy tes choux...

Commentaire n°28 posté par chocolatatout le 15/11/2009 à 08h33

Jolie façon de manger des choux de Bruxelles, on en a justement achetés au marché hier, affaire à suivre donc.

Commentaire n°29 posté par agnes le 15/11/2009 à 08h31