A chaque fois que je vois une recette "sans matière grasse" qui contient de la crème fraîche, de la purée ou poudre d'amandes je piaffe, je m'esclaffe et je m'insurge secrètement!!! parce que si seuls le beurre et l'huile étaient des matières grasses ça se saurait!!! enfin je suppose que même si on le sait, ça déculpabilise de dire qu'on mange sans matière grasse!!! et je parle pas des recettes au mascarpone qui ont l'air légère par la texture mais qui sont plus riches que n'importe quel dessert au beurre !!! bref passons sur les a priori et idées reçues et allons droit au but !!!

je suis dans la recherche des recettes de choses à grignoter peu caloriques ... sans matière grasse....enfin quand je dis sans matière grasse c'est plutôt avec MATIERE GRASSE LIMITEE et AVEC CALORIES LIMITEES surtout!!!   pas d'échange de calories du beurre contre celles des fruits secs ou autre substitut..

rassures toi je ne suis pas au régime, je suis même CONTRE, ANTI régime .... le régime c'est le truc que tu commences en te disant que cette fois-ci tu vas y arriver....tu tiens une semaine au mieux...tu t'es tellement privée que tu te rattrapes comme un débile .. tu regardes une tablette de chocolat comme si tu regardais une bague bulgari ou une montre chanel!!!! tu te gaves comme une oie à 3 mois des fêtes .... en 1 journée tu reprends ce que t'as perdu difficilement en 1 semaine....alors tu recommences motivée comme Lindsay devant une bouteille de vodka et ça recommence ...

et tu commences à 16 ans ton premier régime et à 50 t'en es encore au même point !!! à croire que le régime c'est le seul domaine dans lequel les neurones féminins n'avancent pas et ne profitent pas de l'expérience des années!!!

alors je te donne les recettes pour que tu ne commences pas un régime, OK !!!!

et puis si il n'y a qu'une chose à retenir de ce post c'est ça..

"si tu manges à ta faim, tu n'auras pas faim" ...

bon tu le lis, tu le méditent, tu le comprends, enfin t'essayent et surtout t'appliques!!!

alors faire des biscuits pas trop caloriques, eh bien figures toi que ce n'est pas facile du tout!!! enfin oui c'est facile mais surtout pas bon du tout !!!! c'est insipide ou caoutchouteux....voire les deux dans le pire des cas!!!

alors j'ai quand même retenu le fromage blanc et la compote de pommes dans mes alliés anti calories et anti gras et si ce ne sont pas les chaussons croustillants qui affolent tes papilles et ta balance en même temps, ce sont des intermédiaires plutôt corrects.

Moi je les adore et ils me font craquer autant que les biscuist normaux, mais je suis une fille qui aime bien ce genre de truc bien basique et un peu compact!!! si tu aimes les choses raffinées, tu passes ton tour sur ce coup là!!!

 je te montre quand même le petit comparatif que je me suis amusée à faire et tu vas peut-être avoir des surprises!!!

 maintenant passons aux recettes testées ...pas de photos individuelles des choses parce que franchement visuellement c'est kif kif bourrique !!!

j'ai utilisé différentes sortes de farine en privilégiant la complète et celle de son et pour le reste, j'ai jonglé entre compote de pomme, fromage blanc et même une avec de l'huile de noix....folle que je suis !!!! mais tu ne vas pas me croire.....c'était la meilleure !!!! si si je te jure !!!!

pour chaque recette, les proportions donnent 3 petits chaussons

recette1:

30g de miettes de galettes azyme (je n'avais plus de flocons d'avoine!!!)

40g de compote de pomme maison sans sucre

25g de farine complète

10g de sirop d'agave

On mélange, on étale, on fourre de compote de pomme et on referme et on cuit environ 15mn à 180°C

recette 2:

70g de farine complète

40g de compote de pommes

1 càs de sirop d'agave

1 ou 2 càs d'eau

On mélange, on étale, on fourre de compote de pomme et on referme et on cuit environ 15mn à 180°C

recette 3: chaussons fourrés aux pruneaux (oui je sais que le pruneau est hype calorique mais c'est aussi hyper bon!!!)

20g de flocons d'avoine

20g de farine complète

20g de compote de pommes

1 ou 2 càs d'eau

On mélange, on étale, on fourre de compote de pomme et on referme et on cuit environ 15mn à 180°C

recette 4:

20g de farine complète

20g de farine de son

10g de flocons d'avoine

1 càs de sirop d'agave

1 ou 2 càs d'eau

On mélange, on étale, on fourre de compote de pomme et on referme et on cuit environ 15mn à 180°C

recette 5:

20g de farine complète

20g de farine de son

10g de flocons d'avoine

1 càs d'huile de noix

1 càs de sucre

1 ou 2 càs d'eau

On mélange, on étale, on fourre de compote de pomme et on referme et on cuit environ 15mn à 180°C

recette 6:

20g de farine complète

20g de farine de son

20g de fromage blanc à 0%

1 ou 2 càs d'eau

On mélange, on étale, on fourre de compote de pomme et on referme et on cuit environ 15mn à 180°C

bon avec toutes ces recettes qui se ressemblent quand même beaucoup, je peux te donner mon avis impartial sur la chose !!!

le sirop d'agave ne change rien dans les recettes donc tu peux l'oublier!!!!

l'huile change le niveau croustillant donc vas y t'en mets un peu!!!

le fromage blanc ou la compote ??? celui que tu veux, parce que franchement je n'ai pas vu la différence!!!

tu peux rajouter une pointe de sel dans chaque recette, ça rehausse quand même le truc!!!

si tu essaies et que tu ne trouves pas ça bon du tout, ne viens pas t'en prendre à moi, je t'ai prévenu que ce n'était pas l'extase!!! enfin pour les personnes normalement constituées ... moi ils me font fondre ces petits chaussons !!!

et puis lesmeilleurs, c'étaient quand même ceux fourrés au nutnut!!! bah oui, faut pas être trop beubeu non plus, le nunut c'est bon avec tout non??