De la viande pour blanquette en stock..pas envie d'une blanquette franchouillarde classique et une illumination thaï qui arrive subitement!!! un peu de lait de coco, du satay mélangé acheté un jour de folie, des raisins secs et le tour est joué!!! petite surprise à la dégustation car le satay était bien épicé!!! un satay thaï et non japonais!!! passé la surprise du côté relevé, on s'est régalés, mais littérallement régalés...mais vraiment régalés!!!

j'avais même fais cuire toute la viande à l'eau et fais la sauce ensuite seulement pour 1 repas, et comme tout le monde s'est jeté sur le fond de la gamelle avec du pain pour saucer le reste de sauce, j'en ai refais pour le reste de la viande et tout est parti de la même façon!!

il faut dire que c'est vraiment un plat succulent, relevé mais pas non plus dynamité du piment.... vraiment une façon originale et savoureuse de se "débarasser " de sa viande à blanquette!!!

et comme les premiers frimats sont là, et que la neige pointe ses premiers flocons sur les sommets, je peux te dire qu'une bonne viande mijotée et relevée, c'est tout à fait de saison!!!

recette:

préparation:20mn

cuisson:2h

500g de viande de veau à blanquette

2 oignons

100g de sauce satay thaï mélangée (magasins asiatiques)

40cl de lait de coco

des raisisns secs à volonté

Faites cuire la viande et l'oignon émincé dans l'eau pendant environ 2 heures sur feu moyen. La viande doit cuire longtemps et doucement pour être bien tendre.

Quand la viande est cuite, récupérez les morceaux de viande et oignons, mettez-les dans une cassserole et ajoutez le lait de coco, la sauce satay et les raisins secs et remettez chauffer environ 15mn le temps que la sauce épaississe un peu.

cette recette participe au concours de Barbara sur les plats uniques... accompagné d'un bol de riz et de quelques légumes, c'est le plat de l'hiver pour moi