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Je te préviens ce matin je très très grognon !!!! oui Mr Sab n'a pas respecté le point n°1 de mes 7 révélations d'hier!!! il m'a saoulé dès le réveil alors je ne te dis pas l'humeur massacrante!!!
et en plus cette boule de thé qui m'énerve en m'agaçant..je suis sûre qu'elle en fait exprès tous les matins de me faire le même coup!!! et je suis sûre que ce matin elle avait passé un pacte avec Mr Sab (les méchants!!) ...je suis harcelée je te dis!!
parce que la boule de thé exprès pour (parait t'il !!!) eh bien chez moi elle laisse passer les petites brindilles de thé .. eh oui, pas moyen d'avoir un bon thé sans petites particules noires qui se posent au fond de la tasse et qui viennent te gâcher le moment de bonheur du premier thé ... remarques t'as à boire et à manger, on va pas se plaindre!!
la galère suprême... j'avais un beau filtre qui se posait délicatement dans une tasse magnifiquement british et qui ne laissait pas passer un once de miette théienne..et puis je ne sais pas comment un jour mon beau filtre a décidé de se faire la malle dans la poubelle en même temps que le thé (enfin je suppose que c'est ce qui s'est passé parce que ça fait 2 mois que je ne le trouve plus!!).... alors depuis j'ai racheté une boule à thé avec des trous tellement gros qu'elle pourrait me servir de passoire!!! et puis la fermeture de la dite boule est tellement étanche que si c'était un casque de plongeur, il serait noyé au bout de 5mn!!!
alors le thé du matin en vrac, va se transformer en thé en sachet (oui je sais...finie la délicatesse et le chic british du thé en vrac!!!)....
et pour utiliser mon thé en vrac sans problème de filtre, on fait les célèbrissimes biscuits au thé de Martha .... ma version originale au thé earl grey (avec le thé de Regent's Park) et une version au thé "eden rose "qui est encore plus sublime avec son subtil goût de rose..un vrai régal, à déguster avec un bon thé en sachet!!!

recette issue du livre « biscuits, sablés cookies «  de Martha Stewart

préparation :20mn

repos :1h
cuisson : 15mn

ingrédients :
140g de farine
1 càs de earl grey (ou autre thé) finement moulu
115g de beurre mou
30g de sucre glace
1/4 de càc de sel de guérande

Mélangez la farine, le thé, le sel dans un saladier avec un fouet.
Mettez le beurre, le sucre glace et battez à vitesse moyenne environ 3mn, réduisez la vitesse et incorporez la farine.
Formez un rouleau avec la pâte et réservez au congélateur 1h pour que la pâte soit ferme.
Découpez des rondelles en mettez cuire à 180°C dans le four préchauffé pendant environ15mn.
Laissez refroidir.

PS: la recette d'origine rajoute des zestes d'orange, que je n'ai pas . Et je vois bien une version au thé amande ou thé de Noël pour les fêtes de fin d'année.

Et je vous rappelle que si comme moi vous voulez vous régaler de produits vraiment made in England et de qualité, la livraison vous sera offerte pour votre première commande d’un montant minimum de 20€. L’offre est valable jusqu’au 30/11/2009 grâce à ce code promo FPPLAISIRGOURM à utiliser sur la boutique http://boutique.regentspark.fr