Comme toute la blogo ou presque, je participe au concours de recettes avec du lait en poudre régilait... pour moi le lait en poudre, on en mettait dans les yaourts pour la fermeté et dans un café ou un thé en cas de rupture de lait liquide, mais c'est tout!!! et puis en recevant les paquets, j'ai cogité, j'ai teste et je suis conquise!!!! je crois bien que je vais encore être obligée d'agrandir mon ère de stockage des basiques culinaires!!!

ces biscuits sont croquants et vraiment à croquer avec le tour biscuité et le centre chocolaté...très bons et délicats...ils sont un plaisir pour l'oeil je t'assure!!!

et après une semaine très ludique et rigolote, un peu de prout, prout chic, chic ça ne fait pas vraiment de mal!!!!

recette:

préparation: 20mn

cuisson: 15mn

repos: 1heure

ingrédients:

100g de beurre mou

75g de sucre
1 jaune d'oeuf
190g de farine
1 ou 2 càs d'eau

10g de lait en poudre entier régilait

pour fourrer:

chocolat noir et blanc

Battez le beurre et le sucre en crème puis ajoutez le jaune d'oeuf. Ajoutez la farine, le lait en poudre et mélangez bien. Ajoutez l'eau cuillère par cuillère en travaillant bien la pâte entre chaque ajout. Quand la pâte est bien homogène, étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurié et découpez des lamelles de pâte. Déposez la pâte sur le pourtour de mini moules  en laissant l'intérieur vide et mettez cuire environ 15mn à 180°C.

Surveillez la cuisson, les sablés doivent rester clairs.

Quand les biscuits sont cuits, laissez refroidir et ensuite faites fondre les chocolats et versez le chocolat au centre, lissez le dessus et laissez prendre.

Quand le chocolat a durci, retirez délicatement les biscuits et dégustez....

 PS: j'ai utilisé des mini moules de formes différentes, mais comme je n'ai pas pris les photos de la fabrication des biscuits, j'ai refais un modèle avec du pain de mie pour vous montrer le modèle..

je suis sympa dis aujourd'hui!!!