une petite pause bloggesque qui fait du bien avec une recette faite avant le carnage .... mais qui est un vrai régal .... une pâte qui croustille au bon goût d'antan et un fourrage aux fruits rouges ou aux myrtilles qui te fait fondre de plaisir .... le genre de petite barre qui te ferait bien prendre le goûter à 14heures !!!

d'ailleurs j'en aurais bien croquer 1 ou 2 pendant le déblayage, ça m'aurait redonné des forces pour jeter tout ... remarque je suis devenue la pro du lancé de truc cramé !!! je crois bien que mon plus beau lancé à été avec le gaufrier à gaufrettes, là je crois bien qu'aux jeux olympiques du lancé de gaufrier, j'aurais eu la médaille d'or !!! il faut dire qu'il était bien rond et bien raplapla alors ça aide un peu quand même!!! pas vraiment de mérite sur le coup !!!

j'ai eu plus de mal avec l'appareil à raclette qui lui n'a même pas fait 2 mètres!!!!! enfin le tri commence à bien avancer, on commence enfin à y voir un peu plus clair ... reste le tri des vêtements et chaussures, et là y'a du boulot crois moi !!!

recette trouvée ICI et un peu adapéte

préparation: 1heure

repos: 1h minimum

cuisson: 20mn

ingrédients:

pour la pâte:

125ml de beurre salé mou (1/2 cup)

62ml de sucre brun (1/4 de cup)

2 blancs d'oeufs

1/2 càc de vanille
1 càs d'eau
375ml de farine complète (1,5 cups)
62ml de levure de bière (1/4 de cup)

1/2 càc de cannelle

pour le fourrage:
500ml de fruits rouges surgelés (2 cups)

2 càs de sucre
2 càs de maïzena

un peu d'eau

Préparer la pâte: dans le bol du robot, mettre le beurre et le sucre et mélanger, ajouter les blancs d'oeufs, la vanille, l'eau et remettre le robot en marche.

Ajouter la farine et la levure de bière et la cannelle et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mettre en boule et recouvrir d'un film plastique, mettre au réfrigérateur minimum 1 heure.

Pour le fourrage, mettre les fruits et le sucre dans une casserole avec un peu d'eau et mettre sur feu doux, amener à ébullition et baisser le feu, faire mijoter pendant environ 20minutes, ajouter de l'eau si besoin pour que le mélange ne prenne pas. Ecraser les fruits en purée et dans un petit bol, mélanger la maïzena et l'eau. Ajouter aux fruits, mélanger pour obtenir une concistance épaisse.

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé (la pâte est difficile à travailler et se casse facilement) et découper des rectangles, déposer des fruits au centre et recouvrir d'un second rectangle, bien coller les bords pour que le fourrage ne s'échappe pas lors de la cuisson.

Faire cuire environ 20mn à 180°C.