ô rage ! ô désespoir ! ô vieillesse ennemie !
N'ai-je donc tant vécu que pour cette infamie ?
Et ne suis-je blanchi dans les travaux cuisiniers
Que pour voir en un jour disparaître tant de bons mets?
Mon bras qu'avec respect toute la famille admire,
Mon bras, qui tant de fois a sauvé des plats insipides,
Tant de fois remanié une galette des rois
Trahit donc ma quête de nouveauté perpétuelle, et ne fait rien pour moi ?
ô cruel souvenir de ces étés torrides passés !
Oeuvre de tant de décennie en un été effacé !
Nouvelle atmosphère fatale à mon bonheur !
Nuages élevés d'où tombe mon malheur !
Faut-il de son éclat voir triompher la pénombre,
Et mourir de froid, ou vivre dans le désespoir d'un été plein de honte ?
Soleil, sois de mes journées à présent gouverneur ;
Cette vie n'admet point un été sans torpeur ;

Et  ton jaloux orgueil par cet affront insigne
Malgré la saison de choix, m'en a su rendre indigne.
Et toi, de mes envies de châleur, glorieux instrument,
Mais d'un corps tout de pluie tu es l'ornement,
Fer jadis tant à craindre, pour le viellissement prématuré de la peau qui, dans cette offense,
M'as servi de parade, et non pas de défense,
Va, quitte désormais cet été inhumain,
Mais passe, pour me réchauffer des demain.