Des aiguillettes de poulet panées avec un bon petit goût de miel ça te dit??? moi ça me dit en tous cas!!! un petit concours chez Philo qui nous demande de trouver une recette avec des céréales pour enfants et c'est parti pour une version sucrée salée...

j'avais d'abord pensé à un truc méga super happer gourmand très sucré ... un truc du genrebarre chocolatée avec éclats de noisettes, éclats de caramel et miel pops (c'était hyper bon je te confirme quand même!!!!) et je me suis mise à réfléchir un peu (pas facile, mais en me forçant un peu et en prévoyant un créneau horaire à l'avance et en me préparant mentalement à ce moment oh combien difficile, j'ai réussi...) .... c'est supposé être un truc pour enfants, les céréales sont déjà sucrées, si je rajoute en plus des tonnes de trucs plus sucrés les uns que le autres, je vais me retrouver avec trucs tellement caloriques que c'est comme si je faisais avaler une plaquette de beurre ou une boureille d'huile à la cuillère aux mômes!!!! (beurk hein!!!) et ça je ne veux pas moi!!!

je ne veux pas être lacause d'une augmentation nationale de l'obésité cholestérolée!!! après j'aurais la moitié de la France qui porterait plainte contre moi....t'imagines l'angoisse!!! t'imagines les gros titres des journaux .... "une bloggeuse inconsciente à l'origine d'une augmentation de 50% de l'obésité en France" ou encore "Sab, la faiseuse de cholestérol"..... ah non alors, la gloire bloguesque ... oui.... mais pas à ce prix là!!!!

Et t'imagines dans 20 ans, tous mes gamins (oui j'en ai au moins une demi douzaine!!!) habillés en taille XXXXXXL qui me diront "tu te souviens maman ces barres que tu avais faites.... bah c'est pour ça qu'on est un peu enveloppés"!!! décidément ma conscience ne supporterait pas!!

et comme en plus j'ai eu envie d'aiguillettes de poulet panés, je me suis dis que des aiguillettes panées avec un petit goût de miel, ce searit sympa ...et j'avais raison !!! et comme en plus je les ai cuites à la poële grill, il n'y avait pas de matière grasse (ce qui explique le côté un peu noir de la photo!!!)... parce que moi j'adore les trucs panés, mais pas les trucs panés gorgés de gras qui te donnent l'impression d'avoir la bouteille d'huile en intraveineuse!!!

recette:

préparation: 10mn

cuisson: 10mn

ingrédients:

1 escalope de poulet par personne

des céréales miel pops cracks

2 oeufs

Réduisez les céréales en chapelure pas trop fine (au robot ou au marteau), battez les oeufs dans un bol et mettez la chapelur dans une assiette.

découpez les escalopes en lamelles, plongez les lamelles dans l'oeuf pour bien l'enrober, puis roulez les morceaux dans la chapelure en les recouvrant bien.

mettez cuire dans une poële et servez chaud.