Si vous voulez des moelleux extra moelleux de chez extra moelleux, la recette qui suit est parfaite pour vous....
en plus 2 ingrédients suffisent et 2mn chrono pour les faire !!!
bon quand je dis 2 ingrédients ce sont les ingrédients de base hein ....après tu rajoutes ce que tu veux dedans et là évidemment ça fait un peu plus que 2 !!! mais bon il faut un truc qui accroche en titre, sinon tu ne vas pas venir zieutter !!! oui je te connais lecteur, pour que tu viennes il faut soit un titre avec les mots: chocolat, fondant ou coulant (alors imagines le titre dans lequel il y a les 3 mots!!!) soit un titre avec une notion de rapidité ou de découverte culinaire du siècle!!!
alors voilà, ce n'est peut être pas la découverte du millénaire, mais c'est une base que je décline sous toutes les formes depuis quelques semaines ....
des flocons d'avoine et de l'eau .... et hop tu as ta base de moelleux !!! après tu rajoutes des légumes, du fromage, ou même des légumes ou du fromage si tu es folle !!!
recette pour des moelleux au fromage:
préparation: 2mn
ingrédients:
40g de flocons d'avoine
de l'eau pour recouvrir (environ 1,5 fois la quantité de flocons d'avoine)
sel et poivre
80g de fromage râpé
des portions de vache qui rit
mettez les flocons d'avoine avec sel et poivre dans un récipient, versez l'eau et mettez au micro ondes 1 mn. Ajoutez le fromage râpé et mélangez, déposez une cuillère à soupe de pâte dan sun moule à muffin, déposez 1/2 ou 1 vache qui rit au centre, et recouvrez d'une seconde cuillère de pâte.Mettez cuire à 190°C environ 20mn.

PS1: vous pouvez aussi verser l'eau chaude sur les flocons d'avoine et laisser gonfler 5mn si vous n'utilisez pas le micro ondes.
PS2: si vous utilisez des apéricubes vous obtiendrez des moelleux à différents parfums..idéal pour un apéritif par exemple (surtout qu'ils ont sortis des saveurs curry, épices ou gouda cumin qui sont extras pour ce genre de moelleux)

moelleux courgettes et fromage:
préparation: 15mn
ingrédients:
200g de courgettes râpées
50g de flocons d'avoine
40g de fromage râpé
sel et poivre
Faites revenir les courgettes râpées grossièrement (gros trous la râpe et non pas des courgettes que tu râpes n'importe comment) dans une poële avec un peu d'eau pour qu'elles n'attachent pas pendant environ 15min.Quand elles sont précuites, égouttez bien dans une passoire, puis ajoutez les courgettes aux flocons d'avoine et mélangez. Mettez sel, poivre et fromage râpée et mélangez, versez dans des moules à muffins et mettez cuire à 190°C environ 20min.

PS: c'est la texture humide de la courgette qui va faire gonfler les flocons d'avoine, alors même pas besoin d'ajouter de l'eau!



en gros, tu adaptes en fonctions de tes envies ... des carottes, des betteraves, du potiron ... toutes sortes de fromages... pourquoi pas de la viande ou du poisson...des épices: curry, garaam massala, paprika, piment etc ....
j'ai fait version carottes, curry et raisins secs
j'ai aussi fait version roquefort et poires
j'ai aussi fait plein d'autres versions !!!!
tu déclines et tu déclines.. et tu te régales quoi qu'il arrive !!!

ces moelleux participent au concours de Mamina sur les moelleux ..pendant qu'elle se la coule douce sur les gondoles, nous on bosse pour elle !!!!