Oui je fais dans le light maintenant ....finies les recettes gourmandes et pas lights ... finies les desserts qui te font prendre 1 kg rien qu'en les regardant....l'automne est là et si je veux rentrer dans mon pilou pilou sans rentrer le ventre, il me faut du light!!!
enfin on se fait une souplette bien light avant de se mettre aux choses sucrées sérieuses pour le dessert (bah , faut pas déconner non plus!!!!)
en fait ce velouté est absolument fantastiquement onctueux comme si on avait mis 2 boites de vache qui se la pètent de rire ou 1 pot de crème fraîche extra matière graissée ...sauf que lui mon petit velouté il est trop léger de chez léger ..tellement léger qu'on peut se varloper la totalité de la casserole sans états d'âmes (pour ceux qui en ont bien sûr!!!) et en plus il ne comporte que deux ingrédients ...des courgettes et du lait !!!! du lait demi écrémé hein ... sinon avec du lait entier ce serait unvelouté entre 3% et 5% de complexe!!!

oui je sais que t'es subjuguée par cette trouvaille et que franchement tu te dis "pourquoi elle y a pensé avant moi???" bah parce que je suis maligne (enfin surtout parce que j'avais plus de vache rectangulaire ni de crème!!!! alors Sab la débrouille est entrée en action de pensée active et à pondu ce velouté qui est ma foi (et pas seulement la mienne de foi!!) assez bluffant en texture et en goût!!!