Oui encore une recette ...il n'en reste plus que 4...ou plus peut-être!!
mais cette fois-ci c'est la betterave comme vous ne l'avez jamais vue!!!
elle sort faire la fête avec les  cops du jardin alors ellle se pare et se fait belle!!!
parce que rivaliser avec Mme la carotte, Mme la tomate et Mme le navetpas facile facile ... heureusement que Fée Sab est là pour l'aider un peu...
un coup de spatule magique et hop, voilà Mme betterave belle comme une princesse....
il faut dire que j'ai été un peu inspirée par la recette de la terrine de quesches de Tiuscha....

recette pour 2 bouchées:
préparation: 30mn
repos: 2heures
ingrédients:
100 ml d'eau
60 ml de liqueur de myrte (ou à défaut du porto rouge)
15 g  de betterave cuite coupée en petits dés
1/2 càc d'agar agar

1 boursin ail et fines herbes
2 càs de fromage blanc

Mettez l'eau et la liqueur à chauffer sur feu doux, quand le tout arrive à ébullition, ajoutez l'agar agar, remuez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
Versez le 1/4 du liquide dans le fond de deux moules à muffins en silicone et laissez prendre au congélateur (environ15mn).
Pendant ce temps, préparez la farce au fromage: mélangez le tartare et le fromage blanc pour avoir un mélange bien homogène.
Quand le mélange est pris dans le moule, déposez une portion du mélange au fromage au centre en laissant  de l'espace tout autour et au dessus. Versez délicatement le liquide tout autour et de façon à recouvrir le fromage et laissez prendre environ 2 heures.
Servez frais.