oui je suis un génie de l'impro et de la recyclattitude .... je n'ai même pas peur de le dire, je crois bien même que je vais me lancer dans l'édition culinaire du recyclage qui en jette top moumoute mega cool ....
je tombe sur une promo qui défie toute concurrence sur des faisselles de chèvre...je ne peux résister à une promo imbattable, alors j'achète (dis doc, tu crois c'est un symptôme grave la promo no resist attitude ??? il faudra quand même que je consulte !!!) ...je fais des petites salades sympas (un jour si j'ai envie, je te donnerai la recette !!!) et il me reste encore un peu de faisselle !!!! et le temps passe ...et la date de péremption arrive ...et je me décide à les sortir du frigo et à en faire quelque chose ...
un peu de faisselle ..un peu de farine et voilà des minis pitas au bon goût de chèvre pour un apéro qui change ou une assiette de minis pitas variées à grignoter sur la terrasse (ou sur le canap si t'habites là ou il ne fait jamais plus de 20°!!!)

ou alors la version feuilletée ..... un peu d efaisselle ..un peu d efarine ..un peu de beurre ...et voilà des minis feuilletés à manger tels quels ou à napper de ce que tu veux ....

mini pitas crevettes tomates cerises

mini pitas saumon , fromage et ciboulette

recette pour 8 à 10 mini pitas:
préparation: 15mn
cuisson: 15mn
ingrédients:
80g de faisselle de chèvre
100g de farine
sel et poivre

Mélangez tous les ingrédients à la main en une boule homogène. Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie et à l'aide d'un emporte pièce, découpez des ronds de la dimension que vous souhaitez.
mettez à cuire à 180°C environ 15mn.
Laissez refroidir et à l'aide d'un couteau découpez horizontalement et fourrez de ce que vous voulez.
PS: les minis pitas gonflent à la cuisson et il est donc très facile de les découper en deux.


version feuilletée


recette
préparation: 15mn
cuisson: 15mn
ingrédients:
80g de faisselle de chèvre
120g de farine
20g de beurre mou
sel et poivre

Mélangez tous les ingrédients à la main en une boule homogène. Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie et à l'aide d'un emporte pièce, découpez des ronds de la dimension que vous souhaitez.
mettez à cuire à 180°C environ 15mn.

  version pita                                  ou version feuilletée .... c'est vous qui choisissez