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Il y a peu, Annellenor se permettait de se moquer de moi  (oui, je sais elle n'est vraiment pas sympa !!!!) à propos de ma peau de lait (je ne vois vraiment pas pourquoi elle se moque d'ailleurs .....  est ce que moi je moque des gens qui ne parlent que de lait coco ??? bon c'est un exemple au hasard, personne en particulier n'est visé !!!) en disant que lorsqu'elle aurait sa vache (j'attends toujours son adresse pour lui envoyer, mais je crois qu'elle flippe d'avoir une vache dans  son jardin!!! ) elle ferait la recette du ramollina avec !!! mais pourquoi n'y avais je pas pensé avant !!!!! jamais je n'ai fait de gâteaux au chocolat avec ma peu de lait ... et comme elle a peur des vaches (si si, je suis sûre que t'as peur quand elle font meuh!!!) et qu'elle n'est pas prête de la faire cette recette,  j'ai décidé de faire des fondants au chocolat à la peau de lait spécialement pour elle ... ah si Annellainor n'était pas là, elle nous manquerait  !!! (et les vendeurs de lait de coco feraient faillite !!)
 

recette pour 2 fondants
préparation: 10mn
cuisson: 15mn
ingrédients:
80g de peau de lait (allez voir ICI si vous voulez en savoir plus sur la peau de lait)
 2 càs de farine
40g de sucre (60g serait mieux je pense)
2 càs de cacao
2 oeufs

2 carrés de chocolat noir

Mélangez tous les ingrédients sauf les carrés de chocolat noir et versez dans des empreintes à muffins. Déposez un carré de chocolat au centre et mettez à cuire à 200°C environ 15mn en vérifiant régulièrement, le tour doit être cuit et le centre encore mou (en gros ne faites pas comme moi ... gardez l'oeil rivé sur le four et pas sur les muscles saillants de Mr Sab !!!)
Dégustez tiède ou froid. Froid, le coeur fondant durci, mais la texture est encore bien fondante en bouche.