Après le dîner japonais, évidemment il reste quelques ingrédients à liquider ...
et parmi ces ingrédients il y a du tofu !!!! enfin quand je dis liquider, je parle plutôt pour Mr Sab car moi j'adore ... j'en mange assez souvent mais Mr sab lui, il est un peu allergique !!! comme le tofu n'as pas 4 pattes et qu'il ne fait pas "meuh", c'est pas son truc !! pour lui c'est un cube blanc en simili caoutchouc sans goût... alors comme c'est le genre de truc qui me gonfle un peu, j'avais envie de lui prouver que le tofu c'est beaucoup plus qu'un cube blanc en simili plastique .... et je crois que cette petite recette sera l'occasion de faire manger du tofu aux réfractaires endurcis !!!!
parce que si il y a les célibataires endurcis, il y aussi les réfractaires endurcis ... ceux qui disent "ça jamais"  ... et moi j'aime pas les obtus têtus du cabochon 
 bah ouais,  moi j'aime l'aventure et la découverte et j'aime faire partager mes découvertes .... alors une baked potatoe sans pomme de terre, ça me tentait bien !!!!
et puis ça me tentait encore plus de faire manger du tofu à Mr Sab en lui faisant croire que c'était de la pomme de terre !!! et le pire c'est qu'il a aimé ça !!!
"hum c'est bon la patate fourrée au crabe à la diable" ....  oui mon chéri, c'est bon hein !!!!
sauf que c'est pas de la patate .... c'est du tofu !!!


recette pour 4 personnes:
préparation: 10mn
cuisson: 15mn
ingrédients:
2 grosses pommes de terre
10 bâtonnets de surimi
100g de tofu
15cl de crème fraîche liquide
2 càs de moutarde
2 càs de sauce worcestershire
1 càs de fromage râpé
sel et poivre
chapelure

Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites à point.
Laissez-les refroidir avant de les couper en deux dans le sens de la longueur et de retire la chair à l'aide d'une cuillère en faisant attention à ne pas trouer la peau.

Dans une casserole, mettez la crème, la moutarde, la sauce, sel et poivre et faites épaissir quelques minutes.

Pendant ce temps,  passez le tofu au mixer pour l'émietter finement, puis ajoutez le crabe et le fromage râpé et mélangez bien. Ajoutez ce mélange à la crème et mélangez.
Déposez le mélange dans les demi pommes de terre, saupoudrez de chapelure et mettez au four à 200°C environ 15min.


et pour utiliser la chair des pommes de terre ... faites une purée !!!