Alors, toujours pas de réponse correcte .... bon je vous remontre l'objet du délit !!!

ça ressemble à une éponge mais ce n'est pas une éponge .... (ben non puisque ça se mange  et que ça ne lave pas bien!!!)


ça ressemble à un gargantuesque cannelé, mais ça n'en est pas un !!!


c'est beau et c'est bon .... c'est entre la crème aux oeufs et le moelleux ... c'est une texture étrange et complètement inconnue jusqu'à maintenant .... difficile à décrire mais une vraie révélation et révolution culinaire pour moi  ...... pas de mot pour décrire ce truc là !!!


alors qu'est ce qu'on peut bien faire avec un reste de lait concentré sucré ???

bon allez je vous dis ce que c'est (enfin je vais essayer de vous dire ce que c'est !!!) et je vous explique le pourquoi du comment et comment ce truc est arrivé sur ma table parce que c'est une accumulation de coïncidences !!!!

je les appelle les "alvéolés".....et tout commence avec un reste de lait concentré sucré !!! ça on s'en serait douté !!! je regarde donc sur internet et je tombe là-dessus : le moelleux au lait concentré et à la noix de coco ... alors moi quand on me prend par les sentiments en me parlant de coco et de moelleux, évidemment je suis tentée !!!! et comme en plus, niveau ingrédients et facilité, difficile de faire plus simple, c'est vraiment une recette pour moi !!!

mais comme une idée farfelue n'attend pas l'autre et qu'hier j'étais spécialement inspirée, je me suis dis que vu la simplicité de la recette, et comme c'était pour liquider la demi boite de lait concentré qui traînait dans le frigo et que c'était pour manger en petit comité (pour moi quoi !!!) je n'allais pas faire de la vaisselle pour si peu et que j'allais me servir de la boite pour mélanger les ingrédients et aussi pour cuire le moelleux !!! (oui c'était un peu risqué comme idée, mais bon...)

alors je mets les oeufs, la levure et la noix de coco (je ne pèse même pas !!!) dans la boite de lait concentré, je mélange et je mets au four .... pas vraiment sûre de mon truc quand même et pas vraiment sereine niveau cuisson car avec les impressions sur la boite et la chaleur, j'étais un peu crispée !!!
 je regarde régulièrement car je sent quand même une odeur bizarre émaner du four!!! mais non, ça a l'air de tenir le coup quand même !!! je retire la boite quand le tout est cuit et je laisse refroidir gentillement .... je prends une cuillère pour regarder la texture et là je trouve une texture très aérienne avec des petites alvéoles ..... pas mal du tout me dis-je ...... je goûte un peu parce que je suis très curieuse de voir ce que cela donne ... et là, la révélation !!!! une texture vraiment indéfinissable mais très agréable en bouche ..et un bon goût de coco .... un truc entre le moelleux et la crème aux oeufs ..ce n'est ni un gâteau, ni une crème ... je ne sais vraiment pas l'expliquer autrement ... je crois juste qu'il faut l'essayer pour se rendre compte !!!! alors je ne peux pas les appeler des moelleux, et comme je trouve qu'il y a beaucoup d'alvéoles, ce sera les "alvéolés"!!!

je laisse le tout refroidir et je me dis que je vais quand même essayer de le démouler pour voir ce que ça donne ...je retourne la boite et là je m'aperçois que j'avais ouvert la boite du mauvais côté (pas vraiment douée la Sab !!!) et je me retrouve donc avec le couvercle et son attache "ouverture facile" devant les yeux ... et là, deuxième idée de génie(ouais, ouais, ouais!!!), je me dis que je vais faire une blagounette à Mr Sab et que je vais lui apporter la boite de lait concentré avec l'ouverture au-dessus pour le dessert !!! (je ne te dis pas la tête!!!) et je lui dis de l'ouvrir et là .... roulement de tambours .... un gâteau !!!!! trop forte Sab niveau blagounette !!!



alors je garde l'idée de la présentation dans la boite à ouvrir directement à table, pour une soirée avec des gens un peu crispés ou des gens un peu foufous comme moi !!!!
et je crois même qu'on peut pousser la blagounette un peu plus loin en présentant ce dessert dans une boite de légumes par exemple .....
tu amènes une boite de betteraves pour le dessert et  tu laisses les gens ouvrir !!! et là tu t'éclates à regarder la réaction des gens !!!






recette pour 4 petits alvéolés :
préparation: 5mn
cuisson:20mn
ingrédients:

1 boite de lait concentré sucré
4 oeufs
1 càc de levure
100g de noix de coco râpée

Mélangez tous les ingrédients et versez la pâte dans des moules à muffins. Faites cuire environ 20mn à 180°C.
Laissez refroidir avant de déguster.