Souviens-toi, c'était un dimanche, c'était il y a 2 ans et c'était ça....

 
ma première photo ... mes premiers mots dans le monde de la blogosphère .... 2 ans déjà ou 2 ans seulement .... j'ai l'impression de faire partie de ce monde depuis si longtemps ....

ce blog a pas mal changé depuis ses débuts ....
et si il ne m'a pas apporté ce que je voulais au début il m'a apporté bien plus ....


2 rencontres merveilleuses et inoubliables ....Lisanka et Sophie qui ont un peu changé ma vie .... et des rencontres qui restent virtuelles mais qui laissent deviner des personnes exceptionnelles ..... des fondues de lait de coco, des qui veulent me piquer mon Georges, des qui m'éclatent plus que d'autres, des qui nous offrent des superbes photos (la,la,la,la,la ) et tous les autres que je visite tous les jours (je ne peux pas nommer tout le monde hein  !!!! alors allez voir mes liens pour voir mes chouchous !!! )
d'ailleurs le problème c'est que je découvre des blogs tous les jours et que ça me prend de plus en plus de temps à visiter les copines !!!!! et il y a aussi ceux qui ne font pas partie de la blogosphère mais qui me rendent visite régulièrement, comme Orianne par exemple ......
d'ailleurs j'en profite pour dire aux visiteurs réguliers de ce blog et qui ne font pas partie de la blogosphère, qu'ils peuvent me laisser de coms de temps en temps, histoire de "rencontrer" mes visiteurs réguliers .... faites vous connaître....ce serait super sympa

ce blog est presque devenu un membre de la famille  !!!! le matin quand je me lève je vais voir si il va bien ... je lui consacre du temps (parfois un peu trop !!!!), je regarde comment il se porte, le nombre de visites, de coms etc .... je m'amuse avec lui avec mes loufoqueries ... et le soir je lui dis "à demain" pour de nouvelles aventures culinaires !!! (bon je ne lui fais pas bisous quand même, je suis un peu fofolle, mais il ne faut pas exagérer !!!)
bref en 2 ans il a beaucoup changé et il m'a beaucoup apporté ... 
alors je repars pour une année, parce que je m'éclate trop avec ce blog ... et j'espère que vous prendrez autant de plaisir à me lire que j'en ai à l'écrire ...

et comme un anniversaire, ça se fête ..... on l'a fêter dignement  avec une belle tarte aux fraises ..... une croûte biscuitée au beurre salé et une crème au mascarpone ... un régal


recette pour 8 personnes:

préparation: 45mn
repos: 1 heure
cuisson: 40mn
ingrédients

pour la croûte (recette des traou mad))

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150 g de sucre en poudre

5 jaunes d'oeufs
170 g de beurre salé coupés en dés à température ambiante

1/2 cuillère à café de sel fin

Mélangez la farine et la levure dans un bol, puis creusez un puits et versez les 5 jaunes d'oeufs, le sucre et le sel. Travaillez un peu le mélange à la main.  Ajoutez le beurre, et mélangez jusqu'à obtention d' une boule bien homogène qui puisse se détacher de la paroi du bol. Placez la pâte dans un moule rond à bords amovibles (22cm de diamètre) en remontant la pâte sur les côtés pour faire comme un fonds de pâte à tarte (j'ai mis un autre moule plus petit sur la pâte en l'enfonçant bien et fait cuire 20mn avec le moule puis j'ai retiré le moule ensuite pour finir la cuisson ) et faites cuire environ 40 mn à 200°C.

Laissez refroidir complètement avant de garnir.

ingrédients pour la crème mascarpone:

250g de mascarpone
1 oeuf
1càs de sucre

des fraises (environ 250g ) pour la garniture

Battez le sucre et le jaune d'oeuf puis ajoutez le mascarpone et mélangez. Battez le blanc en neige et incorporez-le délicatement au mélange.
Versez la crème que la fonds de biscuit et lissez bien.
Disposez des fraises sur le dessus et réservez au frais jusqu'à consommation.