le cheese cheese cake .... ou la cheese cake très fromagé

Samedi 9 mai 2009 6 09 /05 /Mai /2009 05:38

le cheese cheese cake .... ou la cheese cake très fromagé

Un cheese cake, c'est un gâteau au fromage .... et un gâteau au fromage au fromage, ça s'appelle comment alors ??!!! eh bien un cheese cheese cake évidemment !! je crois que les longs week-ends du mois de mai me font du mal à l'ustensile du haut qui sert normalement à penser !!!! chez moi il est aussi en week-end prolongé ..

un cheese cake qui est aussi un "débarasse fromage" mais qui est fantastique ... une impro de restes de fromages divers pour un cheese cheese cake destiné aux accrocs de fromage .... pas de base biscuitée ..... rien que de la mousse fromagère ....

onctuosité à 100% .....

recette:
préparation: 15mn
cuisson: 45mn
repos: quelques heures
ingrédients:
60g de mascarpone
40g de parmesan faîchement râpé
150g de fromage à tartiner LP
50g de féta
2 oeufs
poivre

Dans un bol, émiettez la féta avec une fourchette, ajoutez le fromage à tartiner, le mascarpone et mélangez bien au batteur. Ajoutez les oeufs et battez, puis ajoutez le parmesan et poivrez. Mélangez bien et versez dans un moule à cake.
Faites cuires à 180°C pendant environ 45mn.
Laissez refroidir et reservez au frais.