Je suis vraiment fromage holic .. ou fromage addictée .... ou fromage ovore .. ou fromageophile .....bref je suis une malade de fromage et cela ne va pas en s'arrangeant ... c'est de pire en pire, je ne sais pas comment m'en sortir !!! au secours !!!!
quand on est alcoolique on va chez les alcooliques anonymes ... quand on est un joueur invétéré, on va voir un psy ... bref pour tous les symptomes il y a un doc spécialisé ou un groupe de rencontre, mais pour les fanas de fromage il y a quoi ???? je crois que j'ai trouvé  .... il y a des fromageries bien !!!!
moi les fromageries ça me fait un effet d'enfer .... un peu comme mon Georges, mais en plus là il y a du choix !!! il y en a qui s'arrêtent devant les boulangeries et se gavent de gâteaux du regard, moi je suis en extase devant les fromageries ... je regarde, je hume, je suis en admiration devant tous ces fromages de toutes formes et de toutes sortes ... d'ailleurs à chaque fois que j'achète du fromage je demande à en goûter plein ... c'est plus fort que moi, il me faut du fromage !!!! j'ai du être souris dans une vie antérieure !!!!

alors comme je cumule un peu les recettes de biscuits au fromage qui passent largement devant les  biscuits sucrés, je vous en donne plusieurs d'un coup, vous allez voir que mon addiction n'est pas une plaisanterie !!!!



sablés affolants au parmesan

préparation: 15mn
cuisson: 10mn
ingrédients:
30g de beurre mou
30g de farine
30g de parmesan fraîchement râpé
poivre

Mélangez tous les ingrédients, étalez la pâte assez finement et découpez des formes.
Mettez à cuire à 200°C environ 10mn.

sablés au parmesan R

recette
préparation: 15mn
cuisson: 20mn
ingrédients:
2 oeufs
180 g de beurre mou
100g de farine blanche
50g de farine complète
50g de gruyère râpé

Mélangez tous les ingrédients et étalez la pâte, découpez des formes et mettez à  cuire à 200°C environ 15 à 20mn.

sablés au fromage sans beurre

préparation: 15mn
cuisson: 20mn
ingrédients:
200g de farines (100g blanche, 50g seigle et 50g complète)
20g de flocons d'avoine
10g de fécule
1càc de levure
8 càs d'huile
5càs d'eau
50g de comté râpé
poivre

Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol, dans un autre bol, mélangez l'huile et l'eau et ajoutez le liquide dans le premier bol. Ajoutez le fromage râpé, mélangez bien et étalez la pâte au rouleau.
Découpez des formes et mettez à cuire environ 15mn à 200°C.

bâtonnets au fromage d'Eryn préparation:20mn
cuisson: 10mn
ingrédients:

120 g de farine
100 g de parmesan râpé 
60 ml d'eau froide
30 g de beurre mou
1 càc de levure chimique
poivre

Préchauffez le four à 180°C. Tamisez ensemble la farine,la levure chimique et le poi vre. Ajoutez le beurre mou en dés et travaillez du bout des doigts. Ajoutez le parmesan râpé, puis l'eau progressivement. Former une boule de pâte. Celle-ci ne doit pas être mouillée mais maléable tout de même.

Etalez la pâte et coupez de longs et fins bâtonnets ( la pâte gonfle donc essayez de les faire très fins ) au couteau puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 minutes à 180°C. Les bâtonnets doivent être dorés.

les biscuits à l'emmental

préparation: 15mn
cuisson: 10mn
ingrédients:
100g de farine
100g de beurre fondu
70g d'emmental râpé

Mélangez les ingrédients et formez une boule, puis étalez la pâte au rouleau. Découpez des formes et mettez à cuire à 200°C environ 10mn.

les petits biscuits au parmesan de "Passion gourmandise"

préparation: 20mn
repos: 30mn
cuisson:  10mn
ingrédients:

150 g de farine
100 g de beurre mou
1/2 cuillère à café de sel
70 g de parmesan 
poivre

Coupez le beurre mou en morceaux et ajoutez la farine , le poivre et la levure et travailles du bout des doigts.  Ajoutez le fromage râpé finement et travaillez la  pâte jusqu'à former une boule.  Mettez au réfrigérateur 30 min. Puis étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2cm et découpez des formes. Déposez les formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettez à cuire entre 10 à 12 min, les biscuits  doivent être légèrement dorés.

et si vous n'en avez pas assez, il y aussi celles là...
     montecaos           crackers à           feuilletés               mouillettes         feuilletés 
      fromagés            peau de lait         à la peau de lait    à la peau de lait    de lorette
          


sablés farine             sablés ceréales     biscuits au
châtaigne parmesan    fromage                Neufchâtel