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Comme Mme Gastro a décidé de faire ses valises et de partir ailleurs, et que je ne vais pas la retenir, il faut se remettre d'aplomb ... et comme c'est officiellement le printemps, c'est aussi officiellement l'ouverture de la saison des régimes  .... oui il y a l'ouverture de la saison de la pêche, celle de la chasse, celles de fêtes de Noël etc....et aussi celle des régimes !!! parce que le 19 mars, le régime tu te dis que c'est pour bientôt mais que tu as encore un peu de temps et subitement le 21, on te dit que le printemps  a commencé et là dans ta tête ça fait le calcul suivant : printemps = été juste derrière = jupette, mini shorts, petits débardeurs moulants, maillot de bain = la peau à l'air = bourrelets qui risquent de s'échapper = y'a pas, c'est pas joli = y'a plus qu'a assumer ou faut rester en pull et jean ou y'a plus qu'à se mettre au régime  et si tu choisis la solution régime c'est le début de la galère pour toi et ta famille qui va devoir supporter tes humeurs grincheuses et qui va etre obligée de se priver parce que tu ne vas quand même pas leur faire des trucs bons pendant que tu te gaves de trucs pas slurps du tout !!!!
alors en l'honneur de la période des régimes qui commence et qui va durer jusqu'au retour des vacnces d'été (oui, je sais que là je te fous un coup au moral,  mais tu le sais, que ton régime va commencer à partir en vrille en vacances avec les apéros, les churros, les glaces et tout ce qu'on mange en vacances avec l'excuse que c'est les vacances, alors il faut en profiter..et puis ce serait dommage de ne pas les goûter ces spécialités locales ... et puis quand on nage, on se dépense, alors il faut reprendre des forces ...) une petite gâterie très gourmande ..... un traou mad avec une noisette enrobée de chocolat fondant .. un vrai régal ....

recette pour environ 14 biscuits:(recette trouvée ICI)
préparation: 20mn
cuisson:
ingrédients:

250 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

150 g de sucre en poudre

5 jaunes d'oeufs
170 gr de beurre salé coupés en dés à température ambiante

1/2 cuillère à café de sel fin

pour le fourrage:
des noisettes
100g de chocolat
3 càs de crème fraîche

Préparez le chocolat ffourrage en faisant fondre le chocolat et la crème sur feu doux, mélangez bien et réservez.
Mélangez la farine et la levure dans un bol, puis creusez un puits et versez les 5 jaunes d'oeufs, le sucre et le sel. Travaillez un peu le mélange à la main.  Ajoutez le beurre, et mélangez jusqu'à obtention d' une boule bien homogène qui puisse se détacher de la paroi du bol.
Dans des moules à muffins, disposez de la pâte jusqu'à mi hauteur, avec vos doigts, creusez un trou en prenant soin de garder de la pâte dans le fonds du moule (vous devez avoir de la pâte au fonds du moule et sur les côtés ) et déposez dans ce trou du chocolat, puis une noisette et recouvrez la noisette de chocolat, puis remettez un peu de pâte au-dessus et lissez. 
Mettez à cuire à 180°C environ 30mn.
Laissez refroidir et démoulez.