Après une journée très difficile hier.....dans la suite des malheurs de Sab....oui je crois que je vais faire un livre "les malheurs de Sab".....même si je ne m'appelle pas la comtesse de Ségur, vous croyez que ça peut le faire ?????
donc hier journée fatale pour ma santé physique (la santé morale, y'a déjà longtemps que c'est foutu alors !!!!)  après une ballade de fou dans le froid avec le vent qui te  cingle le visage, qui t'arrache à moitié les oreilles et avec des montées et pas de descentes (enfin vous me direz que si il y a une montée, il y a une descente derrière...eh bien oui mais on dirait pas vraiment , moi je trouve qu'il y a toujours plus de montées que de descentes !!!!) .
bref  tu rentres, et tu ressembles à Dumbo tellement  le vent t'a rabattu les oreilles en avant... t'as plus que des moignons à la place des doigts, du coup t'as plus qu'à couper les doigts de toutes tes paires de gants pour faire des mitaines.....t'as le brushing de Bernadette (heu, Mme Chirac pardon...)dans les guignols....tu sens plus tes pieds tellement ils sont frigorifiés...bref tu ressembles plus à rien (déjà que c'était pas follichon avant !!!) et t'as une faim qui n'en finit pas (faim qui n'en finit pas... fin qui n'en finit pas....ah je l'aime bien celle-là !!)...mais heureusement que t'avais prévu le coup (trop bonne la sab!!!) .....avant de partir tu avais mis ta pâte à bugnes à lever au chaud (elle au moins elle a eu chaud aux fesses sur le radiateur !!!)  et quand tu soulèves le torchon, elle est toute gonflée.....
donc tu te dis que tu vas te régaler avec de bonnes bugnes et que ça va te redonner des forces après tout ça....mais c'est sans compter sur Mme Lapoisse qui rôde encore ....... tu vas chercher ta vieille poële dans le garage pour faire ta friture...et là sans savoir comment tu te retrouves étalée de tout ton long (et je peux te dire qu'une Sab qui s'étale par terre, y'en a partout !!!!) comme une carpette ......et là je peux te dire que les oreilles de Dumbo et le brushing de Bernadette, c'est rien à côté de la douleur qui te traverse le corps, le genou, les mains, les bras ......bref t'as mal partout et comme t'es plus toute jeune, t'as un mal de chien à te relever....tu boitilles un peu et tu regardes un peu pourquoi tu as chu....et là qu'est ce que tu vois....juste devant la marche : une paire de chaussures !!!! pas les tiennes bien sûr.... parce que toi tu le sais que si tu laisses traîner tes chaussures juste en bas de la marche, tu vas te prendre les pieds dedans  et choir.....alors tu pestes, tu fulmines, tu râges, tu désespoires (ça ne te guérit pas mais ça te fait super du bien !!!)  et tu boitilles (ben oui, faut bien se faire plaindre un peu !!! )jusqu'au salon en disant:
moi:  "j'ai chu" (parce que le coupable il a même pas fait attention que t'avais fait carpette la tête dans le béton !!!!)
et lui te dit :"t'as su quoi ?"
moi:.mais non "j'ai chu"....tu sais, j'ai chu, t'as chu, il a chu...."
lui: mais qui est ce qui sait quoi ???
moi: bon laisse tomber, je vais faire des bugnes
lui: parce que t'as pas comemncé encore...mais t'as fait quoi ???
moi: ben je te l'ai dit .. j'ai chu !!!!!

alors dialogue de sourd...donc je suis allée faire me bugnes et voilà le résultat !!!


recette trouvée chez "pour courir faut des vitamines" et qui est absolument parfaite...des bugnes très très gonflées et qui de regorgent pas d'huile...vraiment excellentes et faciles à faire, puisqu'on peut utiliser la MAP !!
 
recette pour une trentaine de bugnes:
préparation: 15mn
repos: 2 heures
cuisson: 30 mn
ingrédients:

500 g de farine

10g de sel

80g de sucre

125 g de beurre

5 oeufs

1 sachet de levure briochin

du sucre glace pour décorer

Mettez tous les ingredients dans la MAP et laissez la pâte doubler de volume. Puis étendre la pâte et  à l'aide d'une roulette faire des rectangles de 10 cm sur 4 cm environ et sur 5 mm d'épaisseur (les miennes étaient un peu plus épaisses que ça !!!) faire une fente au milieu et faire frire en faisant attention ne pas trop colorer (environ 30 secondes de chaque côté et c'est tout !!) .

Egouttez sur du papier absorbant,puis saupoudrez de sucre glace.

elles sont fondantes..croustillantes...moelleuses...trop gourmandes !!!