Hier  soir j'ai fait un caprice...mais pas n'importe quel caprice...un caprice chaud coulant et gourmandissime....
En fait je me suis aperçue qu'il y a vraiment des choses qu'on ne congèle pas !!! (oui bah j'ai pas la science congélo infuse ) il y a peu de temps, il y avait promo de fromage et bien sûr j'ai voulu faire ma maligne et j'en ai acheté plusieurs et  direction congélo pour les caprices des dieux.
Avant hier j'en ressors un et là BOUABEURKPABON...(oui ça fait comme ça chez moi quand c'est pas bon!!!)..pas complètement abject non plus, mais une texture friable et un goût un peu piquotant contrairement à la douceur de la texture et du goût normal... alors pour ne pas le perdre et pour utiliser les restes de champignons et de pommes de terre qui trainaient depuis 15 jours (non je blague....pas autant !!)  j'ai fait une version détournée de la tartiflette (bon très très détournée d'accord mais bien inspirée quand même !!)

Je ne pensais pas qu'on se régalerait autant avec ce plat improvisé, mais je peux vous dire que je regrette déjà de ne pas avoir acheté plus de caprices !!!!!

alors faites comme moi, faite vous un petit caprice chaud, coulant et gourmand....seule ou à deux....ou même à plusieurs, y'a pas de mal a se faire du bien non???


recette pour un caprice fourré:
préparation: 15mn
cuisson: 15mn
ingrédients:
1 caprice des dieux
des pommes de terre cuites à l'eau à la peau
1 boite de champignons de paris
1 échalotte
du persil
sel et poivre

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles. Dans une poële faites revenir l'échalotte hachée pendant quelques minutes, puis ajoutez les pommes de terre et faites les rissoler environ 10mn, puis ajoutez les champignons, salez et poivrez et faites cuire 5mn en ajoutant le persil haché.
Pendant ce temps, coupez le caprice des dieux en deux et déposez le dessous dans un plat allant au four, versez dessus le mélange pommes de terre et champignons et remettez dessus le chapeau du fromage (croûte au-dessus).
Mettez au four à 220°C pendant environ 15mn. Le fromage va devenir coulant et la croûte brunir et croustiller...servez bien chaud et régalez vous.