Oui c'est décidé, dorénavant dans la Sab family ce sera apéro matin, midi et soir..... pas de mal à se faire du bien, surtout quand on grignote des gaufrettes croquantes, goûteuses et colorées....évidemment apéro ne rime pas forcément avec alcool, parce que le petit jaune à jeun le matin.....faut de l'entrainement non????
moi à part le café calva (enfin le calva café!!! )le matin y'a rien d'autre qui passe!!! non je blague, c'est earl grey, le matin, tout le monde le sait.....

mais pour des gaufrettes comme ça, on deviendrait accroc à l'apéro!!!!
depuis que j'ai mon beau gaufrier à moins de 10 euros, c'est la fête de la gaufrette à la maison...version sucrée surtout (une petite recette qui change à venir d'ailleurs!!!) mais aussi version salée, parce que j'aime ça....les crèpes et les gaufres je les aime autant sucrée que salée et même peut-être plus en version salée!!!
l'idée était de faire un assortiment de gaufrettes salées pour un apéritif.....on fait une pâte classique sans sucre bien sur......et on y met tout ce qu'on a anvie d'y mettre...dés de lardons, fromage râpé, tomates séchées, épices......et même de la pâte tandoori!!!!! bref tout ce que vous voulez...et croyez-moi ça croustille à l'apéro!!!
j'espère que cette recette plaira à chef Damien et Mamina pour le concours la crêpe s'est gauffrée dans la galette

recette pour environ 48 gaufrettes:
préparation: 10mn
cuisson: 30mn
ingrédients:
190g de beurre fondu
250g de farine
3 oeufs
sel et poivre

pour la garniture de celles que j'ai faites:
-  1càc de pâte tandoori
- une poignée de gruyère râpé
- des tomates séchées coupées en peits morceaux
- des oignons émincés finement avec quelques lardons coupés très finement
- des graines de courge
- de la poudre de curry

recette:
Dans un bol, mélangez le beurre fondu et les oeufs battus et mélangez bien. Ajoutez la farine, le sel et le poivre et mélangez .
Avant chaque cuisson, prélevez la quantité de pâte nécessaire et versez-la dans un petit bol, ajoutez ls garniture que vous souhaitez, mélangez bien et versez sur le mélange que les plaques des gaufrettes et faites cuire vos gaufrettes en suivant les instructions du gaufrier.
En procédant de cette façon, cela vous permet de varier les garnitures de façon simple.