Il fait un vent à décorner les vaches et à retourner les galettes sans lancer la poële !!!!pas moyen de sortir sous peine de s'envoler et de se retrouver chez le voisin!!! pas qu'ils ne soient pas sympas les voisins, bien au contraire, mais c'est la haie qui me fait peur!!!je pourrais me prendre le brusching dedans et me retrouvée décoiffée dans leur jardin.....la honte quoi!!!
alors pour ne pas prendre de risque, on reste sagement à la maison et on se fait un petit gâteau absolument fantastique!!!! il est moelleux, il est fondant, il est goutu, il est beau...bref il a tout pour plaire.... un gâteau qui se retrouvera souvent sur ma table en variant les fruits.....



recette pour 6 à 8 personnes (recette inspirée par celle-ci)
préparation: 20mn
cuisson: 40mn
ingrédients:
150g de farine
3 oeufs
5 càs  de miel
100g de beurre doux fondu
1 sachet de levure chimique
150 ml de lait
50g de poudre d'amandes 
3 pommes
gelée de pommes pour la nappage

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez les pommes,et coupez-les en morecaux et réservez.
Dans un grand bol, battez les oeufs avec le miel et ajoutez le beurre fondu.  Mélangez puis ajoutez la poudre d'amandes, la levure et la farine.
Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse et homogène. Déposez les morceaux de pommes dans un plat  et versez  la pâte au-dessus.
Mettez à cuire pendant environ 40 minutes  et vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte qui devra ressortir propre, sans adhérer.
Une fois cuit,  sortez le plat du four et badigeonnez le dessus du gâteau avec de la gelée de pommes préalablement chauffée pour la rendre plus liquide.