ti gâto rigolo.....quand mes cupcakes se prennent pour le père Noël!!!

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Vendredi 12 décembre 2008 5 12 /12 /2008 09:04

ti gâto rigolo.....quand mes cupcakes se prennent pour le père Noël!!!

Ce concours là je ne pouvais pas le manquer !!!! tout d'abord parce que cà parle de Noël....aussi parce que c'est rigolo ..parce que c'est un peu comme une loufoquerie, on s'éclate en le faisant autant qu'en le mangeant!!!! et puis aussi parce que c'est Isa (et aussi Vibi, mais elle je la connais moins bien!!) qui a lancé le jeu!!!
alors en avant pour les cupcakes très très Père Noël.....

la base du cupcake est un vrai délice....une texture comme j'aime....onctueuse, légère et sublimement bonne tout simplement!!! et le dessus est un régal pour les amateurs de pâte d'amande....un cupcake très gourmand quand même et cette fois-ci j'ai vraiment eu un presque remord à croquer dedans!!!!! mais bon il y a avait obligation professionnelle, on ne peut tout de même pas éditer une recette sans la goûter!!!!!!!

recette tirée du livre "pâtisserie facile" chez marabout

préparation: 20mn + la décoration
cuisson: 20mn

ingrédients pour environ 6 cupcakes:
62g de farine
62g de sucre
62g de beurre mou
1cc de levure
1cc d'extrait de vanille
1 oeuf

pour le glaçage blanc:
30g de sucre glace
1 cc d'eau

pour le glaçage vert:
colorant alimentaire vert
40g de sucre glace

pour le père Noël:
pâte d'amande blanche et rose

pour les cupcakes:
Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Répartissez la pâte dans des caissettes que vous disposerez dans les alvéoles de moules à muffins.
faites cuire à 180°C environ 20mn.
laissez refroidir avant de décorer.

Pour le glaçage: mélangez le sucre glace et l'eau pour obtenir un glaçage lisse (ajoutez l'eau petit à petit pour que la texture ne soit pas trop liquide).
pour le glaçage vert, mélangez le sucre glace et quelques gouttes de colorant vert, mélangez bien et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Quand les cupcakes sont froids, nappez le dessus de glaçage vert et quand le glaçage est pris, mettez le glaçage blanc tout autour en laissant un peu couler le glaçage sur les côtés.

préparez les Pères Noël en pâte d'amande:
pour les explications, allez voir ICI, c'est très clair et en plus c'est en images!!!!

Disposez un père Noël sur chaque cupcake.

PS: pour le sapin en biscuit, la recette dans les prochains jours!!

alors à vos pères Noël!!!