Ca c'est du chocolat parole de chocolat addict !!!! j'ai reçu un colis de chocolats newtree et je suis bluffée...des chocolats avec 30% de sucre en moins que les autres.....une variété de chocolats qui font saliver d'avance...lavande, abricots, cannelle, poivre rose, menthe,gingembre etc ....
nous n'avons pas encore tout goûter mais ceux goûtes pour l'instant ont fait l'unanimité: celui à la lavande qui est un régal, celui au cassisavec cette pointe de fruits rouges qui exhale la saveur du chocolat et qui vous apporte  une bouchée de fraîcheur en bouche...et celui au thym!!! même moi qui fais des essais culinaires parfois osés, je n'aurais pas imaginé un chocolat au thym!!! un goût vraiment à part, très particulier mais vraiment original.....celui-là soit on aime soit on déteste mais on ne reste pas indifférents!!!
les saveurs des chocolats sont bien présentes mais sans prendre le dessus sur le chocolat...des arômes bien pesés pour un équilibre des saveurs en bouche ....
à goûter absolument et à offrir pour un cadeau chocolaté qui sort des sentiers battus...
des présentation variées adaptées au besoin et même une belle pointe d'humour avec ces mignonnettes un peu coquines pour amoureux....
allez voir leur site ICI et succombez ...


des tablettes, du chocolat à tartiner, des pastilles, des coffrets cadeaux....


et les mignonettes pour les amoureux !!!!
regardez les pieds sous les chocolats...
moi ça m'a éclaté!!!


et comme j'avais justement des blanc d'oeufs qui trainaient, j'ai voulu faire des cigarettes mais comme j'en ai eu un peu assez de rouler les cigarettes, j'ai fais des minis bouchées fourrés au chocolat et des galettes avec un carré de chocolat au milieu...
et puis j'ai craqué pour une mousse au chocolat à la lavande dont j'ai fourré les cigarettes et c'était un régal....

recette pour la mousse au chocolat à la lavande:
préparation: 15mn
repos: 2 heures
ingrédients:
100g de chocolat à la lavande newtree
100g de beurre
3 oeufs séparés
80g de sucre en poudre

Faites fondre le chocolat, le sucre et le beurre au micro ondes ou bain marie, ajoutez les  jaunes d'oeufs et mélangez. Battez les blanc en neige ferme et ajoutez délicatement au mélange au chocolat.
Versez dans une poche à douille et réservez au frais 30mn environ le temps que la mousse prenne un peu avant de fourrer les cigarettes.



recette pour les cigarettes (recette de Martha Stewart)
préparation: 20mn
repos: 2h minimum
cuisson: 15mn
ingrédients:
200 g de sucre glace tamisé
175 g de farine
1 pincée de sel
160 g de beurre
6 gros blancs
1 c à soupe de crème fraîche liquide
 1 c à café d'extrait de vanille


Dans un bol, mettez la farine, le sucre glace et le sel. Remuez avec la cuillère puis ajoutez  le beurre fondu au micro-ondes.
Ajoutez ensuite les blancs légèrement battus à la fourchette, la crème et l'extrait de vanille.
Mélangez, couvrez et mettez au frigo pour minimum 2 heures ou 1 nuit.......

Faites préchauffer votre four à 220°C.
Pendant ce temps, déposez 1 c à soupe de pâte sur une feuille de papier siliconé. Etalez bien avec le dos de la cuillère et de manière régulière.
Ne faites pas trop de cercles de pâte car il faut les rouler ensuite et la pâte durcit vite.
Les cigarettes sont cuites lorsque le bord colore.
Dès la sortie de la plaque. Prenez un premier rond de pâte. Enroulez-le autour d'un crayon assez rapidement et laissez reposer. Retirez le crayon et déposez la "cigarette" sur une grille.
Recommencez autant de fois que nécessaire puis fourrez avec la mousse à la lavande.

et si comme moi vous n'avez pas le courage  de tout rouler en cigaretets, faites des tas plus gros sur plaque et à la sortie du four, enfoncez un carré de chocolat newtree à l'aromeque vous souhaitez au centre ou découpez des cercles à l'emporte pièce, déposez deux carés de chocolat au centre et refermez.


les minis sandwiches....