Ca gâteau est un vrai régal ... difficile (et même impossible!!!) de ne pas le commencer sans le terminer dans la journée (et encore je ne dis pas dans le 1/4 d'heure pour ne pas apparaître comme une goulue gourmande affamée!!)

impossible de te dire pour quoi il  a eu tant de succès à chaque fois que je l'ai fait (quand même 4 fois dans la semaine la 1ère fois!!!) enfin si, je peux te dire qu'il est extrêmement moelleux, et extrèmement fondant, extrêmement croquant dessus et extrêmementdélicieux tout simplement!!!! (d'où le gâteau extrême!!!!)

mr Sab m'en a réclamé plusieurs (c'est dire qu'il est bon!!!) et à chaque fois il a été mangé dans la journée !!! ce qui n'est pas le cas du gâteau laissé en début de semaine que j'ai retrouvé pigmenté de petites tâches vertes en rentrant hier (et dont tu auras bientôt la recette!!!! non je blague, il ne devait vraiment pas être bon celui-là!!!!)

bref ce gâteau sous ses allures de simple gâteau aux pommes est un délice de chez délice ....

et après avoir passé une semaine à faire resto sur resto (oui je sais, il y en a qui n'ont pas de chance hein!!!), je peux te dire que ce gâteau aurait avantageusement trouvé sa place à la carte de certains restos parisiens!!!!

parce que figures-toi qu'à paris tu trouves des restos partout (enfin je veux dire des endroits ou tu peux manger!!!) alors pas facile de faire ton choix!!!! alors tu as les brasseries à l'ancienne et autres restos classiques et tu as aussi les trucs qui ont le vent en poupe !!! les restos japonisés ... je ne dis pas "japonais" car à part quelques ingrédients d'origine japonaise, quand même pas grand chose à voir avec la vraie cuisine japonaise!!!! moi aussi je peux ouvrir un resto japonais dans ce cas-là!!! tu ouvres un sachet de noodles, tu mets de l'eau et des épices, quelques légumes, tu toutouilles et tu mets des baguettes en bois et hop ... un "resto" japonais d'ouvert!!!!

ensuite tu as les restos "sains" .... ceux qui te donnent bonne conscience en te donnant une soupette colorée verte (si je te jure, tu manges un truc vert tu as l'impression de manger sain et bio!!!!) et un morceau de pain plein de graines pour te sustenter ... et 1 heure après, tu coures t'acheter un croissant bien industriel tellement t'as faim!!!

et je te passe le "american style" avec la cup de café à la main .... pas une personne que tu ne croises avec son petit gobelet en papier ... remarques moi j'admire, parce que c'est quand même signe d'une très grande dextérité !!! parce que essaies toi de tenir la "cup" d'une main, le portable de l'autre avec la clope, le sac à mains et le miroir pour te refaire belle ..eh bien ce n'est pas donné à tout le monde crois-moi!!!!

et de toutes façons je ne comprends rien à rien avec les parisiennes moi!!!! parce qu'il y a des restos et des bars partout, plein de monde tout le temps et elles sont maigres comme des baguettes!!!! il faut au moins 3 parisiennes pour remplir le jean d'une provinciale!!!

remarques, je ne comprends même pas qu'on aille au resto à Paris parce que rien que le café c'est un repas à lui tout seul!!! déjà il fait 1/2 litre et si tu prends la version avec sucre, crème fouettée, caramel et tout le reste je peux te dire que tu n'as plus faim après ça !!

allez je te raconterai 2 ou 3 autres anecdotes parisiennes dans la semaine, en attendant je te laisse avec cette merveilleuse recette ... ma photo ne rend pas vraiment hommage à la recette, mais va voir ICI et tu verras de quoi je parle!!!!

recette:

préparation: 15mn

cuisson: 45mn

ingrédients:

150g de farine

1càc de levure (pas dans la recette originale mais je n'ai pas osé ne pas en mettre!!)

1/4 de càc de cannelle

1/4 de càc de sel

115g de sucre

200g de beurre fondu

2 gros  oeufs

2 pommes épluchées t coupées en fines lamelles

75g de sucre pour le dessus

1 yaourt au lait entier

Préchauffer le four à 190°C.

dans un bol, mélanger la farine, cannelle et sel.

Dans un autre bol, battre 115g de sucre et le beurre jusqu'à éclaircissement, ajouter les oeugs 1 à 1 en battant bien entre chaque, ajouter petit à petit et en alternant le mélange de farine et le yaourt en commençant et en finissant par la farine.

Ajouter les pommes et mélanger et mettre la pâte dasn un moule à gâteau. saupoudrer le dessus avec les 75g de sucre et mettre cuire environ 45mn.

Sortir et laisser refroidir avant de déguster.

et c'est fini les vacances, je suis revenue alors tu penses au MM#29!!!

POUR PARTICIPER :

    1.  Publier sur votre blog votre recette de Muffin qui fait la carnaval (une seule recette par participant). 
    2.  Insérer le logo Muffin Monday #29 ci-dessus, avec un lien vers cet article.

    3.  Laissez-moi un commentaire sous cet article pour me faire part de votre participation.

    4.  Faites moi parvenir votre participation par mail à leplaisirdegourmandise@orange.fr en mettant en objet MM#29 avec :

         - votre nom,
         - le nom de votre blog,
         - le lien vers votre recette,
         - la photo de votre réalisation

vous avez jusqu'au 11 février pour participer, ensuite avec mes deux dauphines Gourmets et gourmands et la cuisine du jardin nous aurons la lourde tâche de désigner le muffin gagnant et ses deux comparses!!!

attends un peu avant d'avoir la réponse parce que déjà il faut que je crie "youpi, youpi yo yo yop top du top youpi youpi yop" (oui je crie des trucs bizarres quand je suis contente!!!) j'ai gagné le muffin monday#28 organisé par coconut!!!! oui je et jure, et je suis fière!!! même si le timing ne m'arrange pas vraiment (si je te jure que j'ai une vie en dehors du blog!!!), mais on va faire avec!!!! et puis comme tu auras le thème aujourd'hui, même si je pars une semaine (non, ne sois pas triste, je reviendrais..ce n'est qu'un au revoir de quelques jours!!!!allez sèche tes larmes et vas au fourneau!!!)

alors quand tu as gagné, tu es contente mais ne même temps c'est le début des ennuis!!! parce que déjà il faut que tu prépares le prochain muffin monday ... que tu contactes les deux "dauphines" ....et surtout que tu trouves le thème !!! et là c'est une autre histoire!!! parce que déjà il faut remettre la main sur tout ce qui a déjà été fait!!! et comme il y en a eu 28 avant le tien, le choix se restreint!!!!

et comme des idées j'en ai quand même quelques unes ... mais parfois un peu farfelues (si, si je suis un peu déjantée de la bille à penser), j'ai beaucoup cogité pour trouver un thème jamais fait et en adéquation avec mon côté un peu foufou loufoque ...

parce que si tu débarques sur mon blog, tu ne connais les grands moments de mes débuts avec ma rubrique "loufoqueries"!!! (heu t'as le temps, là parce que le post il va être super long!!!!)..

à l'époque je m'éclatais à faire du n'importe quoi rigolo et des choses plus folles les unes que les autres!!!

du style ....

 tu vois que côté déjanté et idées farfelues je suis entraînée!!!

alors j'ai repris les différents thèmes déjà abordés pour ne pas refaire les mêmes

MM 28: English tea time

MM 27: Halloween

MM 26: régions

MM 25: fromages

MM 24: fruits secs

MM 23: jours fériés

MM 22: rentrée plein d'énergie

MM 21: légumes dans les muffins

MM 20: love muffins

MM 19: muffins desserts

MM 18: muffins littéraires

MM 17: muffins aux saveurs d'orient

MM 16: muffins arc en ciel

MM 15: muffins coeur surprise

MM 14: muffins lait de cooc

MM 13: muffins pays du monde

MM 12: muffins festifs

MM 11: muffins d'automne

MM 10: muffins roses

MM 9: muffins d'été

MM 8: muffins chocolat

MM 7: muffins salés

MM 6: muffins exotiques

MM 5: muffins régressifs

MM 4: muffins et boissons

MM 3: muffins épicés

MM 2: muffins de dernière minute (à base de fromage)

MM 1: ????? si quelqu'un sait je suis preneuse!!!

ensuite je me suis demandée ce que je pourrais faire!!!!

alors j'ai pensé aux muffins campagnards, aux muffins qui font peur, aux muffins et le cinéma (un bon thème je pense!!!), aux muffins en vacances, aux muffins colorés, aux muffins apéritifs, aux muffins surprise, aux muffins de Pâques, aux muffins diététiques (heu pas top ça!!!)...

bref des thèmes il y en a encore pour au moins 100 éditions du muffin monday!!!

et finalement j'ai opté pour un thème suffisamment vaste pour que tout le monde y trouve son bonheur (et la facilité de participer) et suffisamment foou pour me satisfaire (un peu d'égocentrisme ne nuit pas parfois!!!!)

 alors le thème du prochain muffin monday sera .......  oh je suis fatiguée après tout ce blabla moi, je vais aller diner!!!!

je t'avais déjà parlé de Francine, ma voisine qui dépanne et qui cuisine nickel chrome facile rapide ....

la dernière fois c'était des gaufres et là des petits choux .... au grand bonheur de Mr sab qui en raffole (plus que moi!!! je veux dire qu'il aime les choux plus qu'il m'aime moi...heu non c'est pas ça, il aime les choux plus que moi j'aime les choux!!!! oh lalala la langue française quel calvaire parfois!!!)

alors moi qui ai réussi à les rater (réussi à les rater....il fallait le trouver ça Sab)maintes et maintes fois lors de mes dernières tentatives je peux te dire qu'il y en a un qui a été soulagé de ne pas avoir à manger encore une fois des petites boules de pâte plus denses que des crottes de lapin!!! à chaque fois qu'il m'entendait dire "j'essaierais bien de refaire des petits choux moi" il courrait à l'église la plus proche mettre des cierges pour qu'enfin je les réussisse!!!!

alors oui c'est facile à faire, et c'est super bon alors pourquoi se priver de l'aide d'une bonne copine qui est toujours prète à rendre service!!!! et je peux te dire que maintenant il y a une "sainte" Francine qui est remerciée!!!!!

recette:

préparation: 15mn

cuisson: 20mn

ingrédients:

1 sachet de préparation"les inratables" pour pâte à choux Francine

10cl d'eau

3 oeufs

25g de mascarpone

4càs de sucre glace

environ 100g de framboises décongelées

Mélanger les oeufs et ajouter l'eau chaude et fouetter bien puis ajouter le sachet de préparation, et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Faire des petits tas sur un plaque allant au four et mettre cuire environ 20mn à 190°C.

Quand ils sont dorés, les laisser refroidir.

Dans un bol, battre le mascarpone et le sucre, couper le chapeau des choux, déposer une belle cuillère de mascarpone et décorer de framboises avant de remettre le chapeau

et voilà!!!

alors tu coures dans ton supermarché et tu achètes ça!!

 (produit offert)

les côtes de veau c'est le truc qui ferait perdre 10 kilos à Mr Sab!!! pas qu'il n'aime pas mais parce qu'il paraîtrait que je lui en faisais tout le temps au début ou on se connaissait (je crois qu'il a confondu avec une autre parce que ça ne me dit rien mais je fais semblant que c'était moi!!!)

alors pour ne pas me voir manger avec un bourru grincheux qui fait la moue et qui en laisse les 3/4 pour se bourrer de pain, j'essaye à chaque fois de varier la cuisson!!! et cette fois-ci je dois dire que je me suis surpassée!!!!

c'est un délice!!!! la sauce et le mélange sucré salé des groseilles et pommes ....à refaire sans hésiter!!

et un petit conseil si comme moi un jour tu emménages dans une nouvelle maison et que comme moi tu te retrouves à la tête d'une cinquantaine de gants de toilettes (et des serviettes qui vont avec!!!) laissé par les anciens propriétaires (je me demande bien comment on peut arriver à avoir autant de serviettes et gants ...et j'imagine que si ils les ont laissé, c'est qu'ils en avaient autant dans leur nouvelle maison!!!!!)

tu as le choix .... soit tu les jettes (que nenni malheureuse, on ne jette rien en période de crise!!!)

soit tu les couds tous ensemble pour te faire un joli manteau pour sortir les poubelles

soit tu les utilise intelligemment (et c'est là que Sab intervient!!!!)

parce que tu ne le sais certainement pas, mais les gants de toilette c'est trop pratique .... déjà tu peux rentrer ta main dedans (oui je sais, c'est un peu fait pour, mais tu vas voir que c'est pratique et pas que pour te rincer le bout du nez!!!)

et quand tu t'en sers pour nettoyer c'est génial!!! mieux qu'une éponge quand tu frottes tes portes de placard de cuisine, mieux qu'un chiffon pour lustrer tes chaussures, mieux qu'une lingette pour donner un petit coup sur le frigo ...mieux q'un torchon pour essuyer plein de trucs et surtout le top du top ça te fait briller les plaques vitro et sans produit encore!!!! tu passes le gant dessus (bon il faut quand même qu'elles soient propres, ça fait briller, pas décrasser!!!!) plusieurs fois et après ça brille de mille feux !!!!

alors moi j'ai toujours un gant de toilette à portée de main maintenant et je nettoie tout avec !!!! et je fais des économies de lingettes et de  papier absorbant crois -moi!!!

 recette:

préparation: 30mn

ingrédients pour 4 personnes:

4 côtes de veau

150 g de groseilles décongelées

1 càc d’huile

1 échalote finement hachée

20cl de porto

4 càs de balsamique blanc

20 cl de bouillon de poulet

150 g de lardons

2 pommes  

1càc de maizena

oui il n'y a pas de mal à se faire du bien comme on dit souvent et encore plus quand on est tout seul!!!!

il faut trouver comment se satisfaire et se faire plaisir mais sans se prendre la tête .... alors un fond de pot de cancoillote,  un reste de pommes de terre et de champignons ... je mets tout dans dans mon joli poivron magique ... je passe au micro-ondes, et le fromage fond et j'adore ... et je courre très très vite sur le canap avant que ça redurcisse!!!! et là je me mets le dvd de "mémoires d'une geisha" et ma grosse couverture et je prends mon pied comme jamais !! (oh la la j'espère que mr Sab ne va pas lire ça!!! mais oui une soirée comme ça c'est le nirvana!!!)

alors de temps en temps t'envoies ton Mr chez ses potes et tu te fais la soirée solo de tes rêves en pilou pilou et grosses chaussettes et poivron plein de bonnes choses à manger en solo à la cuillère!!!

et en plus jusqu'au 30 avril 2012,  tu as 15% de remise sur le site avec le code LEPLAISIR

alors vas y!! clic sur l'image en dessous et joue au père noêl!!