Hier je vous montrais une photo qui caractérise ma vision du régime  !!! alors pour toutes celles qui me soutiennent dans ce défi trop trop dur à relever !!!! et pour toutes celles qui ont la même vision du régime que la mienne ..... c'est pour vous !!!!

la recette vient de chez "à côté de la plaque" et je l'ai quand même pas mal détournée !!!! la recette d'origine était une tarte mousseuse au lait ribot et fraises !!!!!
mais comme je n'avais pas envie de faire une pâte et que je n'en avais pas au frigo, et comme la saison des fraises n'est pas encore là et que le seul ingrédient que j'avais vraiment, c'était le lait ribot , j'ai transformé la recette avec ce que j'avais et je n'ai aucun regret !!!
un lit de pommes enrobées de caramel au beurre salé recouvert d'un nuage léger .... quand on mord dans la couche au lait ribot, on a vraiment l'impression de manger du nuage !!!
c'est un dessert torride tellement il est voluptueux .... attention mesdames, vos maris vont être jaloux, parce que plus doux, plus sexy et voluptueux ...y'a pas !!!!
et en plus, l'avantage c'est qu'on peut se donner tout ce plaisir en regardant la télé !!!


recette pour 6 personnes:
préparation: 20mn
cuisson:
ingrédients:

3 oeufs

500g de lait ribot

50g de farine

130g de sucre

1/2 càc de vanille en poudre

3 ou 4 pommes selon la taille
3 càs de sucre en poudre
3  càs de beurre
1 belle pincée de fleur de sel

Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Dans une poële, faites fondre le beurre et ajoutez les lamelle de pommes, faites revenir le tout une dizaine de minute puis saupoudrez de sucre et de fleur de sel et laissez caraméliser. Quand les pommes sont moelleuses et caramélisées, déposez le mélange au fond d'un moule à bord amovibles et réservez.

Dans un saladier, mélangerz les jaunes d'oeuf avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille, la farine et le lait ribot.

Battez  les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent puis versez  la préparation sur les  pommes.
Mettez cuire à 180°C environ  45mn.

Laissez refroidir et réservez au frais avant de  déguster.


PS: le moule à bords amovibles est indispensable si vous voulez démouler le tout sans problème, sinon utilisez une pâte à tarte comme dans la recette d'origine

Trois desserts aussi bons les uns que les autres .... alors on a tous pris un p'tit peu de tout et un p'tit peu de chaque .. on a désséré le bouton du pantalon et après ça allait super bien !!!!!
bon je crois que du coup avec tout ça, la petite paquerette du tee shirt d'été s'est transformée en grosse marguerite (ben oui, tu t'épanouis comme on dit (c'est plus joli que de dire que tu t'es transformée en grosse vache non ???!!!) les seins et tout le reste poussent et du coup le tee-shirt s'étale un peu ... et la petite fleur devient une belle marguerite !!!)
de toutes façons, c'est bien connu que les hommes aiment les gros seins non???  et puis l'autre jour je feuilletais un magazine dans lequel on nous disait tout sur ce que les hommes préfèrent chez les femmes ...et les femmes qui les font craquer et bien c'est pas celles des magazines sans seins, avec les genoux qui rentrent et qui marchent sur une corde raide ....  eux ce qu'ils aiment il parait,c'est celles qui sont épanouies et qui se sentent bien dans leur peau ...... oui je te jure, les hommes ils préfèrent une épanouie bien dans sa peau qu'une maigue mal dans sa peau !!!! bon peut être qu'une maigue bien dans sa peau ça le fait aussi !!!!
je crois bien qu'il y'a que les femmes qui aiment être maigues ...parce que les hommes ils préfèrent quand il y de quoi toucher sans risquer de se casser une phalange sur un os !!!donc, on a bien fait de se goinfrer tout l'hiver !!!! parce que du coup cet été sur la plage ça va être " Waou ..waou ... t'as vu la bombasse tout ce qu'il y a à se mettre dans les mains !!!"  et pour garder ces petites rondeurs qu'ils aiment tant, je vous aide un peu avec ces recettes très gourmandes et très faciles à faire ....
alors pour l'amour de nos hommes, soyons gourmandes !!!! (oauis, je sais, toutes les excuses sont bonnes !!!)

le "trianon" ou "royal"

recette  inspirée par "gorgeous and delicious" et "cook'in"
préparation: 1h
repos: 4 heures

 cuisson: 15 mn

pour le gâteau
60 g de poudre d'amandes
130 g de sucre en poudre
15 g de farine
50g de blancs d'oeufs

pour le croustillant praliné 
200 g de pralinoise (marque poulain)
1 boite de sachets de crèpes dentelles gavottes 

pour la mousse au chocolat
180g de chocolat
30cl de crème liquide

Préparez la mousse au chocolat:
Faites fondre le chocolat et la crème liquide et laissez refroidir.

pendant que le mélange refroidi, préparez le reste.

Préchauffez le four à 220°C.
Prenez un moule à bords amovibles de  22 cm de diamètre et recouvrez le fond d'un papier sulfurisé.
Tamisez la farine, la poudre d'amandes et 60 g de sucre.
Montez les blancs en neige, lorsqu'ils sont presque fermes, incorporez le restant du sucre soit 70 g. Incorporer les éléments tamisés et mélangez délicatement.
Versez dans le moule en lissant bien le dessus et pour que l'intégralité du moule soit rempli.
Mettez à cuire environ 15mn, le biscuit est alors doré, laissez refroidir puis retirez le papier.

Préparez le croustillant praliné:
Faites fondre la pralinoise au bain marie ou micro-ondes, puis incorporer les crêpes gavottes écrasées et mélangez bien.

Remettez le gâteau dans le moule puis recouvrez du mélange praliné et lissez bien le dessus. Mettez au frais environ 30mn le temps que le tout durcisse.

faites la mousse au chocolat:
Quand le mélange crème chocolat est froid, battez avec un batteur jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, puis mettez le tout au-dessus du praliné durcit, lissez bien et remettez au frais jusqu'à ce que le tout soit pris.

Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir et décorez de pastilles au chocolat ou autre.

ensuite un petit tiramisu aux framboises...très léger..très gourmand ...

recette pour 6 personnes:

préparation: 30mn

repos: 2 heures minimum

ingrédients:

600g de framboises

24 biscuits à la cuillère (plus ou moins selon le plat que vous prenez)

400g de mascarpone

12cl de crème liquide

1 feuille de gélatine

50g de sucre

4 blancs d'oeufs

15cl de sirop (pour moi jus des framboises décongelées)
 
Faites décongeler les framboises et réservez le jus.

Mettez la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.   Faites chauffer une cuillère à soupe de crème fraîche, incorporez-y la gélatine.
 
Dans une jatte, fouettez la crème restante (mise au congélateur pendant environ 30mn auparavant) avec la moitié du sucre, ajoutez le mascarpone et la gélatine diluée. Montez les blancs d'oeufs en neige, ajoutez le sucre restant à mi-parcours.

Incorporez les blancs à la préparation au mascarpone et réservez .

Versez le jus des framboises  dans une assiette et trempez rapidement les biscuits à  la cuillère dedans et disposez la moitié des biscuits dans le fond du plat de service, étalez une couche de mascarpone puis la moitié des framboises. Renouvelez l'opération en décorant avec des framboises sur le dessus et placez au moins 2 heures au réfrigérateur.

et des petits cannelés pour finir  en douceur ....

 recette trouvée chez "flagrant délice"
préparation: 15mn
repos: 24h
cuisson : 1h
ingrédients pour environ 24 petits cannelés:
50 cl de lait
25 gr de beurre
125 gr de farine
250 gr de sucre
2 oeufs entiers + 2 jaunes
2 cuillères à soupe de rhum
1 cuillère à café de vanille liquide

Faites bouillir le lait avec le beurre. Pendant ce temps, mélangez la farine tamisée avec le sucre dans un saladier. Ajoutez les 2 oeufs entiers et les 2 jaunes et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez le lait bouillant et le beurre sur le mélange précédent et mélangez. La préparation a une consistance de pâte à crêpes. Lorsque le mélange a refroidi, ajoutez-y le rhum et la vanille et mélangez-bien. Recouvrez la préparation et laissez reposer au frigo pendant 24h.

Préchauffer votre four à 250°C puis remplissez les moules à cannelés aux 3/4. Enfournez et laissez cuire 10 mn puis baissez le four à 180°C et prolongez la cuisson pendant 50 mn. 
Sortez-les du four et démoulez vos cannelés une fois refroidis.

Oui j'ai un homme à mes pieds....je sais ça laisse rêveur .. même moi j'en reste toute chose .... il me fait mes 4 volontés...me couvre d'attention .... fait tout ce que je lui demande et même plus encore ..... m'offre des fleurs ... il m'ouvre la portière de la voitiure....tire ma chaise pour que je m'assieds à table  ... m'aide à mettre mon manteau......bon là je rêve, si j'ai un homme à mes pieds, c'est dans le sens réel de la chose..il est à mes pieds parce qu'il m'aide à mettre mes chaussettes, et c'est tout !!!!! oui c'est  déjà beaucoup moins glamour et romantique !! 
Jje me suis fait un lumbago ou tour de rein ou je ne sais ps comment ça s'appelle, mais tout ce que je sais c'est que ça fait mal et ça empêche de mettre ses chaussettes !!!!!
alors non je n'ai pas encore trouvé l'homme transit  d'amour et aveuglé par tant de charmes et de beauté qui sont les miens !!!! mais au moins je peux profiter un peu de mon mal pour faire tourner Mr Sab en bourrique !!!! et croyez-moi, j'en profite !!!!
je fais sonner ma clochette pour l'appeler et il se précipite (enfin, il arrive au bout de 10 mnn !!!)  pour m'aider ....c'est cool ça non .. enfin pas pour lui parce que je suis déjà prévenue que dès demain c'est fini le petit jeu (comme si ça m"musait d'avoir mal au dos et de l'appeler toutes les 5 mn pour me donner la télécommande, pour m'apporter une tasse de thé, pour me laver les pieds, pour m'attraper un truc dans un placard, pour m'aider à mettre la table etc.... bref pour le faire marcher !!!!!
Par contre ça ne m'empêche pas de déguster ce bon gâteau au yaourt dans lequel j'ai remplacé l'huile par de la peau de lait et dans lequel j'ai mis 3 farines différentes: blanche, seigle et son ..cela donne un gâteau vraiment bon avec un petit côté rustique et dont la texture est fondante et moins grasse qu'en utilisant de l'huile....un gateau parfait à manger dans son canapé !!!!

Je suis dans ma période cake en ce moment...oui je suis une "période" girl....j'ai des périodes biscuits, ensuite des périodes brioches, des périodes gâteaux etc.....bref je suis sans arrêt en "période"....et en ce moment c'est période cake (pour le sucré bien sur!!!) parce que pour le salé, c'est période salade d'endives !!! Cela fait 15 jours que je suis dans ma période cake (ça devrait bientôt se terminer d'ailleurs!!!) et cela fait donc quelques cakes plein de bons fruits confits que j'ai fait.....d'ailleurs Mr Sab en a un peu marre de mes "périodes" qui reviennent périodiquement !!! lui il aimerait bien que ça change un peu...en même temps quand je lui demande ce qu'il veut pour son petit déjeuner, 99,9% du temps la réponse est "un gâteau au yaourt"!!!! alors côté changement, il n'est pas au top!!!
Ce cake est tout simplement super bon...une texture que j'aime et plein de fruits confits comme j'adore !!!

recette trouvée chez "Cakes in the city"
préparation: 15mn
cuisson: 45mn
ingrédients:
400 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
300 g de fruits confits variés
100 g de raisins secs 
4 oeufs
90 g de sucre
130 g de beurre fondu
150 ml de lait

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les fruits confits et les raisins secs. Dans un second bol, battez les œufs avec le sucre avant d'y ajouter le beurre fondu. Versez dans le mélange farine et fruits confits et mélangez bien. Ajoutez le lait et versez la pâte dans un moule.
Mettez à cuire 10mn à 180°C puis fendez la surface du cake à l'aide d'un couteau et poursuivez la cuisson à 160°C jusqu'à ce que le cake soit cuit. Recouvre d'un papier aluminium à mi-cuisson.

j'ai aussi fait une version sans fruits confits pour Mr Sab....(oui je suis trop gentille je sais..)

Il fait un vent à décorner les vaches et à retourner les galettes sans lancer la poële !!!!pas moyen de sortir sous peine de s'envoler et de se retrouver chez le voisin!!! pas qu'ils ne soient pas sympas les voisins, bien au contraire, mais c'est la haie qui me fait peur!!!je pourrais me prendre le brusching dedans et me retrouvée décoiffée dans leur jardin.....la honte quoi!!!
alors pour ne pas prendre de risque, on reste sagement à la maison et on se fait un petit gâteau absolument fantastique!!!! il est moelleux, il est fondant, il est goutu, il est beau...bref il a tout pour plaire.... un gâteau qui se retrouvera souvent sur ma table en variant les fruits.....



recette pour 6 à 8 personnes (recette inspirée par celle-ci)
préparation: 20mn
cuisson: 40mn
ingrédients:
150g de farine
3 oeufs
5 càs  de miel
100g de beurre doux fondu
1 sachet de levure chimique
150 ml de lait
50g de poudre d'amandes 
3 pommes
gelée de pommes pour la nappage

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez les pommes,et coupez-les en morecaux et réservez.
Dans un grand bol, battez les oeufs avec le miel et ajoutez le beurre fondu.  Mélangez puis ajoutez la poudre d'amandes, la levure et la farine.
Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse et homogène. Déposez les morceaux de pommes dans un plat  et versez  la pâte au-dessus.
Mettez à cuire pendant environ 40 minutes  et vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans la pâte qui devra ressortir propre, sans adhérer.
Une fois cuit,  sortez le plat du four et badigeonnez le dessus du gâteau avec de la gelée de pommes préalablement chauffée pour la rendre plus liquide.