je te parlais de mon petit voyage à Paris et de la zen attitude de la SNCF...  et si je n'ai pas bien compris le pourquoi du comment à l'aller, je l'ai compris au retour !!!!! parce que déjà j'arrive dans la gare et je vois "15 mn de retard" ...ça commence bien!!!

je monte, le train démarre avec 15mn de retard (ponctuel même dans le retard!!!) et après 20mn de trajet, ralentissement du TGV, puis arrêt complet pendant 15mn ... et ça recommence comme ça 2 ou 3 fois par la suite ... bref au final, entre le retard du départ et las pauses pipi du chauffeur (enfin j'ai supposé que c'était ça!!!) je me retrouve avec 1heure de retard !!! donc effectivement il faut être zen !!! c'est pour ça qu'ils te font tout leur charabia au départ, comme ça tu es zen pour le retour pour ne pas t'énerver et râler quand le train fait des siennes!!! ils sont malins ces cheminots !!!! (petit message perso pour mon pingouin cheminot préféré qui devrait se reconnaître via sa fille à qui je fais d'énormes bisous d'ailleirs!!!)

et le mieux dans tout ça, c'est que vraiment ils ont tout prévu ... parce que avant de quitter le train, ils te disent que bien sûr ils sont désolés pour le retard, mais que tu peux râler et pester et les maudire tant que tu veux et que même, les enveloppes sont prêtes au comptoir !!!! t'as plus qu'à les envoyer !!!!!! si ça ce n'est pas du service irréprochable!!!!!

alors si la SNCF est maligne, moi aussi avec mes burgers aux haricots rouges !!!! ça ressemble à du vrai burger à la viande mais sans la viande !!!! sympa pour la blagounette du 1er avril ..et encore plus pour ceux qui ne sont pas carnivores mais qui aiment les burgers!!!

 recette trouvée ICI (réalisée sans la germination et un peu adaptée)

préparation: 30mn

cuisson: 10mn

ingrédients: 

300 g de haricots rouges déjà cuits et chauds

100 g de mélange de graines grossièrement moulues
1 oignon

3càs de concentré de tomates

100 g de céréales cuites (j'ai repris mon mélange fétiche quinoa, amarante) 

Faire fondre les oignons ciselés dans de l'huile d’olive, à couvert et à feu doux, avec du sel. Bien les laisser réduire. A la fin, laisser quelques instants à feu plus vif, à découvert, tout en remuant.
Une fois les haricots rouges cuits, les mixer finement avec les oignons en ajoutant un peu de bouillon de cuisson pour avoir une purée crémeuse mais encore assez compacte  (mais attention, la préparation ne doit surtout pas être liquide).
Dans un saladier, mélanger les haricots en purée, les graines, le concentré de tomate, et les céréales.

Former des galettes et les faire cuire soit au four sur une plaque ou à la poële et faire ses burgers (ou manger les galettes telles quelles)

 alors t'as vu ..plus vrai que vrai!!!

si je teparle de banque, normal que je te parle d'argent et donc de millions !! oui parce que chez sab, on en a plein les fouilles, alors on ne parle qu'en millions .... .enfin en millions culinaires bien sûr ...ceux du millionaire's shortbread !!!

pas terrible la transition mais que veux tu, il y a des jours avec et surtout des jours sans !!! et puis aujourd'hui je suis perplexe de la logique moderne!!!

parce que figures toi qu'avant l'ère moderne de la modernité téléphonique, tu voulais appeler ta banque par exemple (exemple pris au hasard, tu l'as compris!!!), tu faisais le numéro, tu tombais sur un guichetier (au pire sur un accueil qui te passait directement le guichetier) et en 2 minutes tu avais ton renseignement ...

mais maintenant que nous sommes entrés dans l'ère de la communication tous azimuts, de l'info 24H/24H et de tous les moyens de communications possibles, on a jamais eu autant de mal à avoir quelqu'un au bout du fil !!!(et passer autant de temps avant d'entendre sa voix!!!)

 avant tu appelais, on te répondait .... maintenant pour parler à quelqu'un il faut que tu comptes au moins 15minutes !!!! et entre le moment ou tu as composé le numéro et ou la personne te parle, tu as passé 5 minutes à appuyer comme une forcenée sur des touches et autant à beugler des mots parfois incongrus !!! et attention si tu te trompes,tu n'as plus qu'à tout recommencer !!!

parce que 1 fois tu dois appuyer sur la touche *, une autre fois c'est la touche #, ensuite c'est soit les touches 1,2 ou3, et si tu n'es pas assez rapide, tu recommences !!! bah oui parce que la petite voix te dit d'appuyer sur la touche *, mais le temps que tu regardes ton téléphone, que tu trouves la bonne touche, que tu appuies dessus suffisamment fort, que tu remettes le téléphone à ton oreille, bah il est trop tard ... t'as bouffé la moitié du message suivant et tu ne comprends plus rien !!!!

et ça c'est si on te demandes d'appuyer sur des touches, parce que parfois on te demande de parler à la petite voix !!!

et là si tu veux faire discret, laisses tomber !!! parce que si tu chuchotes le mot magique demandé, on te répond que ta réponse ne fait pas partie de la liste et que tu n'as plus qu'à recommencer ... alors si tu ne veux pas passer ton temps (et ton forfait) à rappeler, tu te retrouves en train de beugler comme une vache pour que ton téléphone te comprenne !!!! alors tu te retrouves au milieu d'une foule de gens en train de beugler "accident" ou "maladie" ou "casserole", "réparation" ....  quand tu vois quelqu'un crier "aspirateur" à son téléphone tu te poses quand même quelques questions sur sa santé mentale !!!!

alors moi j'ai passé toutes ces étapes ridicules pour finalement me retrouver en communication avec un "conseiller" !!! (le mets entre guillemets celui-là, tu verras pourquoi!!)

alors je lui explique ce que je veux et là il me dit "mais madame, il faut appeler votre agence directement, c'est un problème à voir personnellement avec votre conseiller d'agence"

"oui mais je n'ai pas le numéro direct de mon agence, c'est pour ça que je vous appelle ...parce que comme vous devez le savoir .. maintenant, c'est un numéro unique pour toutes les agences, alors si vous pouviez me mettre en relation avec mon agance, ce serait cool"..... "oui mais moi je ne peux pas vous donner le téléphone de votre agence, je n'ai pas le droit, il faut les appeler directement"

et alors là le début de le 3ème dimension commence !!!! j'ai beau lui expliquer que si j'avais le numéro direct de l' agence je l'aurais appelée, il continue à me dire que je dois appeler mon agence pour avoir le renseignement !!!

et au bout de 10mn, il me dit qu'il ne peut rien faire pour moi et que si je n'ai pas le numéro, il faut que je passe les voir pour leur demander !!!! 

oui mais mon petit monsieur, si j'appelle c'est justement pour ne pas y aller pour rien!!!!

alors en gros, si je veux appeler mon agence pour avoir des renseignements, il faut que je passe à l'agence pour leur demander leur ligne directe afin de pouvoir les appeler et prendre rendez-vous pour passer les voir !!!!

c'est quand même rudement beau et pratique l'ère de la communication !!!!

recette trouvée chezjasmine

préparation: 40mn

cuisson: 20mn

ingrédients:

 pour la croûte:
3/4 tasse de beurre

1/4 tasse de sucre

1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure

1 1/2 tasses de farine blanche

1 pincée de sel

pour la Garniture au caramel

1/3 tasse de beurre

1/3 tasse de cassonade, bien tassée

1 boite de 300 ml de lait condensé sucré

pour la couverture au chocolat

200 grammes de chocolat mi-amer

1 cuillère à thé d'huile végétale

préparer la croûte:

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre au fouter jusqu’à consistance légère et crémeuse. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger. Ajouter le sel et la farine. Mélanger à la cuillère de bois jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Étendre uniformément cette pâte au fond d'un moule rectangulaire.

Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée. Retirer du four et laisser tiédir durant la préparation de la garniture au caramel.


Garniture au caramel

Mélanger ensemble le beurre, la cassonade et le lait condensé sucré dans une casserole. Porter à ébullition sur feu moyen, en brassant. Lorsque le mélange commence à bouillir, réduire le feu et laisser frémir à peine en brassant sans arrêt durant 5 minutes.
Retirer du feu. Laisser tiédir quelques minutes puis verser sur la croute. Placer au réfrigérateur.


Couverture au chocolat

Fondre le chocolat au bain marie (ou au micro-onde) avec l’huile. Verser sur le caramel refroidi et étendre uniformément en lissant la surface. Réfrigérer 2 heures.

Laisser ensuite à température ambiante pour 2 heures avant de couper en carrés pour servir.

j'ai utilisé mon moule rectangulaire de chez cuisineaddict

je te parlais d'augmenter le trafic de ton blog, ou plutôt du mien!!! et je te parlais de M Vendetta et vlà t'i pas que le bouffon apparaît à la télé le même jour !!! t'as vu un peu comment je surfe sur la vague de la notoriété!!! je suis quand même trop forte non??!!!!

j'avoue que j'ai regardé quelques émissions des loft, secret and co story à chaque nouvelle édition ... pas régulièrement (parce que déjà que je ne suis pas très maligne, je serais devenue encore plus bête qu'eux !!!) mais par curiosité et pour voir jusqu'où la bêtise humaine et l'appât du gain peut mener ...et ça peut mener loin apparemment!!!

remarques, que si tu me donnes 10 000 euros la semaine pour aller faire la co..... de service, raconter des âneries et passer pour une idiote de première, je veux bien me dévouer quand même !!! (je le fais déjà tous les jours pour pas un rond, alors je veux bien forcer la dose pour repartir avec de quoi m'acheter un appart!!!) ...

même, je pousserais le bouchon en étant hyper désagréable (pas dur ça!!!) , en me pavanant en string léopard devant les caméras (un string au dessus d'un jean quand même .... je n'ai pas le fessier à la vue aussi agréable que ça!!!) et en faisant semblant d' être hyper chiante (pourquoi semblant me dit mr Sab ... restes naturelle et ce sera parfait!!!)

bref, je zappais surma zapette et je tombe sur une brochette de têtes qui me disaient quelque chose .. et effectivement, il semblerait que TF1 ait décidé de reprendre la quintessence de la bêtise et de les regrouper dans une émission unique !!! ça va donner de belles soirées intelligentes et culturelles en perspective!!!

j'avoue qu'il fallait quand même y penser d'aller récupérer tous les "en mal de célébrité et de fric" (et en manque de QI!!) pour les cloitrer ensemble dans une maison !!! et surtout pour appeler ces clowns des VIP !!!!  parce que moi "VIP" je pensais que c'était pour des gens très importants ... là ce serait plutôt Very Insipides Pitres !!!

Moi ce qui me fait peur surtout la dedans, c'est que ça risque de se reproduire ces bébètes là!!! t'imagines un môme qui aurait le QI de Lesly (enfin Afida maintenant .... être madame Turner ça te change un prénom!!!), la tête de Vendetta, les manières efféminées de FX et le côté vamp de Cindy (si tu ne sais pas de qui je parle, va taper carré VIP sur internet et tu verras ... parce que perso, je ne me souviens plus de tout le monde et surtout pas de leurs prénoms!!!)... bref pire que meurtre à la tronçonneuse !!!

alors moi pour me remettre de cette émotion intense (j'étais tellement dépitée de voir ça!!!) je me suis jetée sur des magdalenas dont la texture est fantastique ...moelleuses, croustillantes sur le dessus ..un régal

je n'en avais jamais fais parce que je me disais que c'était des madeleines mais avec l'accent du sud .. eh bien je m'étais trompée ..c'est encore meilleur !!!!

recette trouvée ICI

préparation: 20mn

cuisson: 12mn

ingrédients:

250 gr de sucre
250 gr d'huile d'arachide
100 gr de crème fraîche liquide
1 sachet de levure chimique
4 gros oeufs

350 gr de farine

un peu de sucre pour saupoudrer avant la cuisson et faire la croûte

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Y ajouter la crème et l'huile. Bien battre pour obtenir un mélange mousseux et ajouter farine et levure.
Verser cette pâte dans des petits moules à madeleines (ou à muffins), saupoudrer de sucre et mettre cuire environ 15 minutes et surveiller afin que les magdalenas ne brunissent pas trop.

j'ai utilisé mes moules à madeleines de chez Cuisineaddict pour les faire cuire parce que je préférais avoir une forme de madeleines.

des petites bouchées chocolatées tellement chocolatées, tellement fondantes, tellement gourmandes qu'elles ont disparues en quelques minutes .... il faut dire que le truc de la bouchée, c'est l'attrape gourmand !!! (pour ne pas dire l'attrape nigaude!!!)

bah oui, parce que la mini est traître ... elle te prend "presque" par surprise, c'est une futée filoute la mini bouchée!!!

d'abord ça se mange en une bouchée (c'est peut être pour cette raison que ça s'appellele "bouchéee"!!!!)... allez, 2 si tu es polie et que tu es invitée .. mais quand tu es toute seule dans ta cuisine, crois moi, c'est UNE bouchée!!!

ensuite, tu te dis que tu peux en reprendre 1 ..ou 2, ou ..... puisque c'est petit !!!!

tu te dis aussi que c'est tellement petit que ça ne doit pas être pas très calorique, c'est un peu comme un oiseau qui mangerait 1 seule graine (proportionnellement parlant question taille!!)

alors tu ne te méfies pas, et tu te retrouves à manger plus que si tu avaispris 1 tranche de brownie!!!

eh oui je te l'ai dis que la mini bouchée était une traîtresse infâme ..mais tellement bonne ..et tellement mignonne, qu'on lui pardonne non??!!

des brownettes u mini brownies faits dans mon moule en silicone à mini fours de chez Cuisineaddict .... je ne m'en lasse pas de ces moules et je peux te dire que j'ai déjà au moins 5 recettes faites avec ces petits moules parce que je les adore !!!!

recette d'origine prise ICI et cuite dans des mini moules à la place d'un grand !!!

préparation: 15mn

cuisson: environ 6mn

ingrédients:

140g de beurre doux

280g de sucre

80g de cacao non sucré

1 pincée de sel 

2 oeufs

60g de farine 

Mettre le beurre, sucre et cacao dans un récipient et passer quelques minutes au micro onde pour faire fondre le tout.

Mélangez le tout pour avoir un mélange homogène, ajoutez le sel et mélanger.

Ajouter les oeufs un par un et mélangez, ajouter la farine et mélanger.

Verser la pâte dans les mini moules et mettre cuire enviorn6 minutes à 180°C (surveiller de près pour que le coeur reste fondant)

Laisser refroidir (enfin tu peux en goûter 1 à la sortie du four ... c'est déclicieux!!!)

Je sais que je t'ai déjà bien saoulé avec l'incendie, mais comme un malheur n'arrive jamais seul, il se trouve qu'après la carte "incendie" dans le jeu des 7 galères, Mr Sab a choisi la carte "accident"...alors il se trouve que vendredi, il rentrait de vacances (oui Mr en profite pendant que Sab galère!!!) et moi qui pensais le retrouver avec champagne, petits plats gourmands et le dessert coquin gourmand, je l'ai retrouvé aux urgences!!!! parce que Mr n'a rien trouvé de mieux que de se faire emboutir l'arrière train !!! même pas par une belle blonde en plus !!!!! après la peur, les heures passées aux urgences et un Mr Sab incapable de faire un mouvement (eh non, même pas capable d'une petite tension ou que ce soit !!!  même pas capable de porter une assiette quoi!!!!)  on se retrouve avec une voiture qui roule encore, mais beaucoup moins bien comme dirait un certain comique que j'adore!!!!

bref on continue dans l'accumulation des galères... et en même temps on s'en sort toujours pas trop mal quand même!!! comme quoi on est un peu comme les roseaux..on courbe, on courbe jusqu'à la terre mais on se relève toujours !!! enfin je suppose qu'un jour le pauvre roseau ne se relève plus à force de courber ... ou alors il continue à pousser de travers !!!

et pour faire dans le simple, efficace, sain et goûtu du goût quand même, des petites bouchées rapido MO cuites dans  mon nouveau moule à petits fours de chez Cuisineaddict, qui est trop top, top pratique parce que même dans le micro ondesça ressort impec!!!

 pour la recette, les proportions sont un peu à la "one again", mais tu comprendras qu'en ce moment je n'ai pas vraiment le temps de m'amuser à peser avant d'enfourner !!! parce que entre les débris calcinés, une demi-voiture en stock et 1 Mr sab entier foutu, le grammage précis ne fait pas partie de mes priorités!!!

pour plusieurs bouchées:

un reste (environ 10 càs bien pleines)  de mélange de mix céréales quinoa, blé complet, amarante de chez "jardin bio" (je suis devenue fan de ce mélange qui a un goût très agréable et j'en mange à tous les repas depuis 1 semaine!!!)

environ 5 càs de râpé de surimi

2 càs de levure de bière

sel et poivre à volonté

Mettre chauffer les céréales au MO 1 minute, ajouter les autres ingrédients et mélanger. On obtient un mélange compact (si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'eau pour obtenir un mélange bien homogène et pas sec) et déposer dans les alvéoles du moule à bouchées. Mettre au MO entre 1 et 2 mn, démouler et servir.

On peut servir avec un petit coulis de tomates, c'est excellent....

 PS: l'idéal est de faire cuire les céréales, de les égoutter et de faire les bouchées juste après, cela permet d'avoir un mélange bien homogène, sinon je suppose qu'en ajoutant un oeuf cela liera le tout plus facilement.