les côtes de veau c'est le truc qui ferait perdre 10 kilos à Mr Sab!!! pas qu'il n'aime pas mais parce qu'il paraîtrait que je lui en faisais tout le temps au début ou on se connaissait (je crois qu'il a confondu avec une autre parce que ça ne me dit rien mais je fais semblant que c'était moi!!!)

alors pour ne pas me voir manger avec un bourru grincheux qui fait la moue et qui en laisse les 3/4 pour se bourrer de pain, j'essaye à chaque fois de varier la cuisson!!! et cette fois-ci je dois dire que je me suis surpassée!!!!

c'est un délice!!!! la sauce et le mélange sucré salé des groseilles et pommes ....à refaire sans hésiter!!

et un petit conseil si comme moi un jour tu emménages dans une nouvelle maison et que comme moi tu te retrouves à la tête d'une cinquantaine de gants de toilettes (et des serviettes qui vont avec!!!) laissé par les anciens propriétaires (je me demande bien comment on peut arriver à avoir autant de serviettes et gants ...et j'imagine que si ils les ont laissé, c'est qu'ils en avaient autant dans leur nouvelle maison!!!!!)

tu as le choix .... soit tu les jettes (que nenni malheureuse, on ne jette rien en période de crise!!!)

soit tu les couds tous ensemble pour te faire un joli manteau pour sortir les poubelles

soit tu les utilise intelligemment (et c'est là que Sab intervient!!!!)

parce que tu ne le sais certainement pas, mais les gants de toilette c'est trop pratique .... déjà tu peux rentrer ta main dedans (oui je sais, c'est un peu fait pour, mais tu vas voir que c'est pratique et pas que pour te rincer le bout du nez!!!)

et quand tu t'en sers pour nettoyer c'est génial!!! mieux qu'une éponge quand tu frottes tes portes de placard de cuisine, mieux qu'un chiffon pour lustrer tes chaussures, mieux qu'une lingette pour donner un petit coup sur le frigo ...mieux q'un torchon pour essuyer plein de trucs et surtout le top du top ça te fait briller les plaques vitro et sans produit encore!!!! tu passes le gant dessus (bon il faut quand même qu'elles soient propres, ça fait briller, pas décrasser!!!!) plusieurs fois et après ça brille de mille feux !!!!

alors moi j'ai toujours un gant de toilette à portée de main maintenant et je nettoie tout avec !!!! et je fais des économies de lingettes et de  papier absorbant crois -moi!!!

 recette:

préparation: 30mn

ingrédients pour 4 personnes:

4 côtes de veau

150 g de groseilles décongelées

1 càc d’huile

1 échalote finement hachée

20cl de porto

4 càs de balsamique blanc

20 cl de bouillon de poulet

150 g de lardons

2 pommes  

1càc de maizena

oui il n'y a pas de mal à se faire du bien comme on dit souvent et encore plus quand on est tout seul!!!!

il faut trouver comment se satisfaire et se faire plaisir mais sans se prendre la tête .... alors un fond de pot de cancoillote,  un reste de pommes de terre et de champignons ... je mets tout dans dans mon joli poivron magique ... je passe au micro-ondes, et le fromage fond et j'adore ... et je courre très très vite sur le canap avant que ça redurcisse!!!! et là je me mets le dvd de "mémoires d'une geisha" et ma grosse couverture et je prends mon pied comme jamais !! (oh la la j'espère que mr Sab ne va pas lire ça!!! mais oui une soirée comme ça c'est le nirvana!!!)

alors de temps en temps t'envoies ton Mr chez ses potes et tu te fais la soirée solo de tes rêves en pilou pilou et grosses chaussettes et poivron plein de bonnes choses à manger en solo à la cuillère!!!

et en plus jusqu'au 30 avril 2012,  tu as 15% de remise sur le site avec le code LEPLAISIR

alors vas y!! clic sur l'image en dessous et joue au père noêl!!

sympa les cadeaux de Noël des petits .. soit ça fait du bruit infernal, soit ça fait des lumières d'enfer, soit ça fait les deux en même temps!!! tu te demandes si ceux qui les fabriquent ont déjà passé des fêtes de fin d'année avec des gamins ... j'avoue que je ne suis pas une adepte des trucs qui font du bruit et de la lumière (à part les boites de nuit bien sur!!!)..je préfère le calme voir le grand grand calme!!!et a Noël tu as aussi les jeux de construction et ça c'est pire!!! les mécanos tu connais bien sur...t'en avais quand t'étais petit et figures-toi que ça existe encore...si je te jure!!(malheureusement pour moi!!) alors tu te dis qu'offrir un mécano à un môme, c'est une bonne idée..ça fait travailler son imagination, sa dextérité, sa patience, sa concentration ... et en plus pendant qu'il construit tu as le calme et la paix!!! eh bien non, tu as tout faux!!! les mécanos, c'est l'arroseur arrosé!!! parce que celui qui fait le mécano c'est toi..pas le gamin!!!! et là crois-moi il faut être hyper super  méga entraîne pour garder sa patience!! parce que déjà entre les vis n°2 et les n°3 tu ne vois pas la différence!!!! et le plan il est tellement clair que même un bac +12 s'y perdrait!! et si il semble en fin de compte que tout soit fait pour que ce soit les adultes qui construisent, la taille des pièces n'est pas faite pour!!! c'est petit, mini riquiqui !!!! déjà la pièce tu la vois à peine alors quand il s'agit de la positionner et de la visser je ne te dis même pas!!!!

et puis toi je te rappelle que tu es une femme et que la mécanique ce n'est pas trop ton truc (enfin pas trop le mien c'est sûr!!!) .. alors la différence entre une vis et un écrou moi ça me laisse pantoise !!!! et quand tu as un mome qui fait le 1/4 de toi et te rappelle a l'ordre quand tu n'emploies pas le mot correct ça finit d ete mettre les nerfs en pelote!!!! moi j'aurais bien tout balancé par la fenètre histoire de voir si l'avion il allait voler sans être terminé !!!!

"mais non ça ne sert à rien Sab, si l'empenage et les ailes ne sont pas fixées ça ne eput pas voler" (et d'abord petit "!morveux" arrêtes d'utiliser des mots que je ne connais, pas ça me facilitera déjà le travail"!!)

alors vive les mécanos qui te mettent la patience à rude épreuve et vive la pause du goûter avec des croustilles qui te font tout oublier!!!

 la recette d'origine vient de chez cricri

préparation: 30mn

repos: plusieurs heures

ingrédients:

120 g de beurre salé

200 g de cassonade ou sucre brun

80 g d'eau

325 g de farine

1/2 càc de levure chimique

1/2 càc de cannelle

100 g d'amandes effilées

Dans une casserole, mettre le beurre coupé en petits cube, la cassonade et l'eau.

Lorsque tout est bien fondu, hors du feu ajouter la farine mélangée au préalable avec la cannelle et la levure ainsi que les amandes. Mélanger doucement pour ne pas casser les amandes.

Déposer cette préparation sur du film alimentaire et former un pain d'environ 3 cm d'épaisseur et 7 cm environ de large. Bien fermer et mettre au frais pour au moins 4 heures pour que la préparation soit bien dure.

Préchauffer le four à 180°C. Sortir le pain et enlever le film. Avec un couteau bien tranchant couper des tranches d'environ 1 à 2 mm et déposer chaque tranche sur une plaque.

Mettre cuire environ 10 minutes, retourner les croustilles et enfourner de nouveau pour 10 minutes.

il y a des concours qu'on ne peut pas manquer ... ceux qui ont un thème qui vous est cher (et je ne parle pas pépètes!!!) et ceux qui sont organisés par des "copinautes" ... (bon ok il y  a aussi ceux qui ont des lots trop top, mais ça ne se dit pas parait il!!! sinon on passe pour une vénale!!!)

ce muffin monday sur le thème du english tea time regroupe les deux 1ères conditions, alors je ne pouvais qu'y participer (heu je participe mais pas pour gagner hein, ça doit être trop galère d'organiser le prochain muffin monday!!!)

et comme en ce moment madame coconut est dans les fruist confits, je supute qu'elle va adorer ma recette!!!! (oui je sais, je suis une vénale et une calculatrice !!! ça sent l'étude marketing et l'analyse culinaire à plein nez ça!!!)

eh puis finir l'année avec un muffin maquillé comme une voiture voléequi se pare de joyaux plus brillants les uns que les autres, c'est finir l'année en beauté ... moi qui ne savais pas comment m'habiller pour être chic et festive ce soir sur le canap avec mon pilou pilou en paillettes, je vais peut-être me mettre 1 ou 2 muffins sur la tête pour faire déco de fin d'année!!!

pour le côté kitsch de la chose je n'ai pas trouvé (je n'avais pas de ruban à grosses fleurs rose, juste du ruban de Noël!!) mais pour ce qui est du thé et de la théière, tout y était en les dégustant!!!

recette:

préparation: 20mn

ingrédients:

225g de beurre

200g de sucre

280g de farine

1càc de levure

4 oeufs battus en omelette

1 sachet de sucre vanillé

environ 200g de fruits confits en petits dés et des cerises confites (malheureusement pas faites maison cette année mais j'espère m'y remettre l'an prochain)

1 càs de golden syrup (ou miel liquide de goût neutre)

Battre les sucres et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter les ingrédients secs et les oeufs en alternance.

Garder 1/4 de la pâte de côté et dans le reste de la pâte ajouter 150g de fruits secs préalablement passés dans la farine. Verser la pâte dans les moules à muffins et faire cuire environ 15mn.

Pendant ce temps, dans la pâte restante, ajouter la cuillère de golden syrup et le reste des fruits secs coupés en morceaux et réserver. Au bout de 15mn de cuisson, quand les muffins sont gonflés, les sortir dufour et déposer de la pâte sur le dessus avec quelques cerises confites coupées en deux et remettre cuire environ 10mn.

Sortir les muffins de four et les laisser refroidir.

les entourer d'un joli ruban, préparer une belle théière et de jolies tasses, faire frémir de l'eau dans une bouilloire (surtout ne pas la faire bouillir) et mettre une cuillère à café de thé earl grey par personne (and one for the pot!!!), ajouter l'eau, laisser infuser et servir le thé avec une larme de lait ....

a vous de voir si vous mettez le lait avant de verser le thé ou le contraire ... un tel dilemne ne se résoudra pas en cette fin d'année !!! nous en reparlerons l'année prochaine!!!

sur cette belle recette, je vous laisse vous préparer pour le grand soir et vous faire une beauté ... même si vous faites réveillon canapé et DVD!!!

et n'oubliez pas, vous avez jusqu'au 4 Janvier pour participer au muffin monday #28 (clic sur la photo pour le lien)

je ne sais pas si c'est l'âge (remarques depuis des centaines d'années qu'il est là, ça s'explique!!) mais cette année le père Noël n'avait pas vraiment toute sa tête  ....et plus toute sa vue non plus ... et des problèmes auditifs en prime (oui le pauvre ça fait beaucoup pour un seul homme!!!) ..

enfin en tous cas chez moi c'est ce que ça a fait!!!! déjà ça faisait plusieurs semaines que je chantais à tue tête la chanson de la MAP à avoir !!!! pas compliqué, en gros ça donne ... sur un air de rap, ça sera peut être même le tube de l'année 2012!!! (bon, quand tu auras lu les paroles, tu auras certainement des doutes!!!)

plus de MAP pour faire du pain

depuis que les flammes ont fait vilain

plus de pain qui embaume la cuisine

parce que sans MAP trop dur pour mes mimines

alors vive le père Noël qui arrive

avec dans sa hotte une MAP bien vive!!!!

alors soit j'ai chanté trop tôt et que le père Noël ayant peut être alzheimer a oublié, soit je n'ai pas chanté assez fort !!!

et ensuite il s'est encore trompé quand il a amené un vêtement dont la taille était un peu sous-estimée (t'as vu comme c'est poétiquement joliment dit!!! ) .. alors soit il a oublié que la taille de mes 15 ans n'est plus celle actuelle ... soit il a la vue qui baisse et n'a pas remarqué que seule une fesse pouvait entrer dans le pantalon (à moins qu'il n'est pris le pantalon pour un soutien gorge...là tout rentre effectivement!!!) ...

alors là pour en rajouter une couche mr Sab a soutenu le père Noël (faux luc va ce mr sab!!!!) en disant qu'il avait pris la même taille que l'an passé et que si j'avais un peu de difficulté à me parer de ce merveilleux pantalon, il fallait peut être que je me demande pourquoi .....

pourquoi??? bah parce qu'il est trop petit tiens (ce qu'il peut être en manque d'intelligence parfois ce Mr Sab!!!) ...

alors après quelques heures à essayer de trouver pourquoi cela arrivait je me suis dis que ça devait être de la faute du blog!!!!! oui, mon fidèle compagnon depuis quelques années maintenant .. celui qui me soutient dans les moments difficiles ... celui qui me donne toujours une idée pour le repas du soir .. celui qui me fait acheter des tonnes de produits dont je ne me sers qu'une fois...celui qui me fait faire plus de desserts en une année que toute ma famille réunit!!!!!

alors oui, mon fidèle compagnon est ingrat ..je passe des heures avec lui et lui qu'est ce qu'il fait pour me remercier???? il me fait passer pour une grosse dondon devant le père Noël!!!!

alors voilà l'objet de mon sondage: un blog culinaire fait t'il prendre des kilos à celui ou celle qui l'écrit??? et si oui, combien en moyenne par an????

allez sur ces bonnes questions, on va continuer à aller vers une taille de pantalon supplémentaire pour Noël 2012 avec ces délicieuses bouchées au beurre de cacahuètes, chocolat et chamallows!!!

la recette vient de LA (je l'ai un peu adaptée en fonction de ce que j'avais)

préparation: 45mn

ingrédients:

  pour la base:

284g de biscuits réduits en miettes

3càs de beurre

6càs de beurre de cacahuettes

125ml de sucre en poudre (1/2 tasse)

pour la garniture:

1/3 de tasse de beurre de cacahuètes (83ml)

2 càs de beurre

2 càs de beurre de cacahuètes

2 càs  de sucre en poudre 

1 tasse de guimauves coupées en petits morceaux (250ml)

pour le glaçage:

3/4 de tasse de chocolat (188ml)

1càs de beurre

la base: faire fondre beurre et beurre de cacahuètes et ajouter les biscuits émiettés et le sucre et bien mélanger. tasser au fond d'un moule et réserver.

pour la garniture: faire fondre le beurre et beurre de cacahuètes, ajouter le sucre, mélanger et verser sur la base.

déposer des morceaux de guimauve et laisser prendre environ 30mn au réfrigérateur.

pour le glaçage, faire fondre le chocolat, ajouter le beurre et mélanger et verser sur la dessus, bien lisser le tout.

parsemer de morceaux de guimauve en les enfonçant un peu dans le glaçage et laisser prendre au réfrigérateur. demouler et couper en morceaux.